Зеленчукови суфлета - Кулинарни рецепти - Румънска и международна кухня

Време за подготовка

съставки

  • 300 г карфиол
  • 300 г моркови
  • 300 г броколи
  • 400 г краве мляко
  • 50 г масло
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 4 яйца
  • 4 супени лъжици галета
  • 200 г пармезан
  • 1 връзка с копър
  • кисело мляко или сметана за гарнитура

Начин на приготвяне

Много вкусно и лесно за пържене зеленчуково суфле е идеалният избор за лека вечеря без месо. Вижте тази проста рецепта!

1. Измийте броколите и карфиола, начупете ги на по-малки парчета и ги сварете във вода с чаена лъжичка сол. След като заври, извадете в купа.

зеленчукови

2. Морковите се почистват, измиват и варят. След като заври, извадете, оставете да се охлади, след това нарежете на кръгчета. Поставете в купата с букетите броколи и карфиол. Добавете едно по едно мекото масло, галетата, настърганото телемо и яйцата. Подправете със сол на вкус и ситно нарязан копър.

3. Тизсипете състава в тавата, застлана с масло и галета. Поръсете обилно пармезан и след това поставете тавата във фурната на умерен огън. Оставете докато хубаво покафенее отгоре, след което извадете. Можете да го поднесете със сметана или кисело мляко и екстра пармезан.