Зеленчукови палачинки рецепта със снимка и видео Torchin

Запържете кубчетата лук и тиква до златист цвят.

В отделна купа смесете нарязан магданоз и сирене, сурово яйце и брашно. Разбъркайте всичко много добре, за да направите дебело тесто (за да направите палачинките въздушни, добавете 100 ml минерална вода и ½ чаена лъжичка сода). За да придадете на палачинките апетитен цвят и наситен вкус на целия набор от зеленчуци - добавете растителната подправка Torchin® «10 Овощей».

Разстелете тестото в тиган с лъжица и запържете палачинката, докато се появи златиста коричка. Поставете палачинките върху кухненска кърпа, за да отстраните излишното масло.

Описание:

Здравословно или вкусно е вечният проблем по време на готвене. В тази рецепта не е нужно да избирате, тъй като получавате всичко заедно - богат вкус на зеленчуци, уникален вкус и множество витамини, съдържащи се в зеленчуците. Благодарение на малка тайна (добавянето на минерална вода и сода), вашите палачинки ще станат пухкави и деликатни. Забравете за компромисите с храната благодарение на богатата рецепта за зеленчукови палачинки.

Отпечатайте списъка с магазини и рецептата

съставки:

Тиквички - 250гр
Лук - 100 g
Пилешки яйца - 1 бр.
Пшенично брашно - 150гр
Растително масло - 20 g
Сирене - 50гр
Магданоз - 30гр
Минерална вода - 100 мл
Сода ½ чаена лъжичка
Torchyn® универсална подправка «10 Овощей» - 1 чаена лъжичка

Инструкция стъпка по стъпка:

Запържете кубчетата лук и тиква до златист цвят.

Рецепта за приготвяне на зеленчукови палачинки

Палачинките са от различни видове, включително зеленчуци. Зеленчуковите палачинки са вкусни, сухи и здравословни. Те се приготвят за по-малко от половин час и задържат значителна част от витамини и микроелементи. Благодарение на малка тайна - добавянето на минерална вода и сода - ще получите фини и пухкави палачинки.

Предлагаме ви рецепта за зеленчукови палачинки с тиква. Този диетичен продукт е много полезен за организма. Не причинява алергии, съдържа витамини С, В1, В3, желязо и магнезий. Насладете се на нискокалорично ястие и гответе за членовете на вашето семейство!

Как да приготвим палачинки с тиква

Всего 3 етапа - и вкусни оладьи на вашето столе!

Етап №1. Приготвяне на пълнежа.

За да бъде вкусен вкус, трябва да си купите млада тиква: силна, с деликатна кожа, която съдържа около 80% здравословни вещества. Такива зеленчуци дори не се нуждаят от почистване - вкусът на палачинките ще бъде още по-интензивен и необичаен. Ако сте взели по-зряла тиква с плътна кожа и големи семена вътре, тя трябва да се почисти и да се отстранят семената от средата.

Нарежете лука и тиквичките на малки кубчета. Намажете чугунения тиган или всеки друг тиган с дебело дъно с масло, след което запържете зеленчуците до златисто. Незалепващото покритие намалява количеството използвано масло.

Забележка! След като нарежете тиквичките, посолете и оставете да престоят 30-40 минути. През това време те ще оставят сока, който след това трябва да се изцеди. След като направите тази стъпка, уверете се, че палачинките няма да се разпаднат, когато се запържат.

Етап №2. Тестване на тесто.

Ще ви трябват дълбока купа, лъжица и бъркалка. В купа смесете кубчетата сирене, листата спанак (счупете с ръце и добавете към сместа), накълцания магданоз. Добавете зеленчуците от тигана, яйцата и брашното.

Обърни внимание! За да направите палачинките тънки и въздушни, не забравяйте да пресеете брашното и също да добавите минерална вода и сода. За да направите продуктите по-вкусни и да получите златист оттенък, използвайте подправки Torchin „10 Овощей“.

Разбъркайте добре всички съставки. Трябва да получите тесто, което бавно се изплъзва от лъжицата и прилича на мазен крем. В тигана палачинките не трябва да се разпространяват. Ако е необходимо, добавете брашно и вода.

Етап №3. Пържене на палачинки.

Загрейте добре тигана и намажете с растително масло. По този начин тортите няма да полепнат отстрани на тигана и няма да се счупят, когато се обърнат. Оформете палачинката с лъжица или малък лак. Пържете на умерен огън под затворен капак, докато се появи златиста коричка. Запомнете: това ястие се приготвя бавно. Палачинките трябва да бъдат равномерно изпечени и да не изгарят. След като се покафенеят отдолу и отгоре се получат малки дупки, обърнете ги. Препоръчително е да използвате дървена лопата за това.

Съвет! Искате ли децата да обичат тези зеленчукови палачинки? Запържете палачинките под формата на сърца за печене, звездички и мишки. По този начин дори малкият ще се почувства така.

Палачинки с тиква и зеленчуци е отлична закуска, обяд и вечеря, както и отлична възможност за лека закуска на работното място. Това ястие е вкусно и копринено и няма да качите излишни килограми, така че не засягайте здравето и формата на тялото си.

Готовите палачинки се поставят в тиган върху хартиена кърпа, за да се отстрани излишното масло. Сервирайте с нискомаслено кисело мляко или сметана - киселите млечни продукти са добри закуски. Можете също така да приготвите домашен сос. Сервирайте със салата от домати и зелен лук.

Според нашата рецепта можете да приготвите палачинки от множество зеленчуци по ваш избор. Експериментирайте и дайте на тялото си нови порции витамини!