Зеленчукови кошници - рецепта

и студеното масло се омесва добре на ръка или с миксер,

докато се получи добре свързано тесто,

който се увива в прозрачно фолио и се охлажда за 30 минути.

Пригответе зеленчуковия пълнеж.

Нарежете тиквичките на малки кубчета,

Сложете ги заедно в тиган

и поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер.

Пържете, докато зеленчуците омекнат.

Добавете ситно нарязаните маслини и махнете тигана от котлона.

Оставете състава да се охлади, преди да напълните кошниците.

Извадете тестото от студа и разстелете лист от него възможно най-тънък.

Изрежете кръгове с помощта на чаша с по-широка уста, с диаметър около 10 см, която е подредена във форма за мъфини.

Композирайте във всеки от тях, разпределяйки го равномерно,

и отгоре с чаена лъжичка крема сирене.

Отделно разбийте 2-те яйца с малко сол

и се смесва с млякото, докато се смеси добре.

Изсипете от този състав върху зеленчуци и крема сирене,

след това поставете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 30 минути или докато съставът стане дебел.

Сервирайте, за предпочитане, топло или студено.

Какво мислите за тази рецепта? Оставете ни коментар, за да ни кажете как се е получило или ако имате нужда от допълнителни насоки.

---