Зеленчукова супа с яйце юфка - Рецепти за диета след раждане

Връщайки се към супата, по-скоро не направих никакви хапки Направих го по-смислен с яйце юфка. Смесих едно яйце с малко сол и мляко на пяна, изпържих го в олио като омлет, след това го навих на руло като палачинка и го нарязах на райета. Това стана подложката за супа. Имах известно недоволство, в края на краищата нарязах бъркани яйца в супата, но вкусовете бяха изненадващо хармонични.

яйце

Съставки за 4 човека

4 направления моркови
1 кичур ряпа
1/2 целина
1 глава лук