Зеленчукова супа - Doctissimo
Днес супата отново се превръща в деликатес. Със своите ободряващи качества, той разбира се е много ценен в този период на студ. Но това е важно и за неговите ползи за здравето, тъй като може да ни помогне да постигнем по-добър хранителен баланс и да не напълняваме. Толкова добри причини да го включите в нашите менюта ... До вашите лъжици !
Освен че е добра, супата има и много добродетели ...
Успокоява и рехидратира
Една добра, гореща супа е освежаваща, когато е студена: тя се чувства добре, загрява и ние с удоволствие й се наслаждаваме. По време на горещи вълни също с удоволствие консумираме супа, но много студена, дори ледена, която едновременно ще ни освежи и ще утоли жаждата ни. Тъй като супата осигурява значителен обем вода. И това е толкова важно през лятото, колкото и през зимата: не винаги пием достатъчно и супата помага да задоволим нуждите си от вода.
Нашият съвет:
Посолете супата си малко: избягвате излишния натрий и увеличавате съотношението калий/натрий, което насърчава движението на водата в тялото и елиминирането на отпадъците и токсините с урината.
Тя кара да яде повече зеленчуци
Това несъмнено е неговият основен интерес днес. Редовно сервирайки зеленчукова супа, ние се възползваме от приноса на тези храни, толкова ценни за хранителния баланс. Те осигуряват много минерали и витамини, фибри и различни защитни фитонутриенти (индоли, фенолни или сярни съединения.), Които подобряват способността на организма да се противопоставя на всякакви атаки. Точното количество, което да планирате за порция супа: поне 150 г зеленчуци на човек.