Зеленчукова пържена риба, гласувана от хуморист и певица Новини Stand Up Comedy Humor Society
Националната асоциация на диабетичните асоциации (CEOSZ) обяви обществена поръчка за най-добрите рецепти, които могат да бъдат включени в диетата на хората с диабет. Журито, съставено от комика Марчи Реденцки и изпълнителя Гергели Рубер, намери пържената риба със зеленчуци за най-вкусна в областта на бързите и здравословни семейни вечери.
Включете зеленчуци, зърнени храни и богати на протеини съставки (риба, яйца, млечни продукти, месо), сол и възможно най-малко добавена мазнина; захар и храна, която не отговаря на диетата на диабетиците (мед, плодов сироп и др.) изобщо не трябва да се включва, но избраните съставки трябва да отразяват домашния избор на храна и сезонността и да отдават предпочитание на пълнозърнести храни, постни протеини - наред с други изисквания, те трябваше да се съобразяват с лесните за приготвяне единични ястия, за които CEOSZ имаше.
Стартирана за първи път тази година, инициативата има за цел да намери най-добрия избор за хора с диабет, този път в категорията на бързите и здравословни семейни вечери. „Сериозно погрешно схващане е, че диабетиците са предназначени за ограничителна диета и отказ: от друга страна, те трябва да се хранят здравословно и балансирано, като обръщат внимание на въглехидратите и калоричността“, каза Бригита Фюзези, президент на CEOSZ, която организира състезанието.
Днес повече от 800 000 души в Унгария са диагностицирани с диабет и лагерът на тези, които все още не знаят, че са диабетици, може да бъде с подобен размер. Диабет тип 1, автоимунно заболяване, засяга само 5 до 8 процента от пациентите, като значително по-голям дял от случаите са диабет тип 2, при които лошият начин на живот играе значителна роля. Здравословното хранене и физическите упражнения са от съществено значение за правилното лечение и в двете групи, така че CEOSZ се стреми да намери най-добрите рецепти, които могат да бъдат идеално включени в диетата на хората с диабет, и да направи тези лесни и бързи ястия възможно най-много хора част от балансираната диета.