Зеленчуков сандвич с птиче месо - Рецепти с Лора Сава

Скъпи мои, най-накрая създадох една дългоочаквана категория рецепти, озаглавена: "Диетични рецепти", където планирам да въведа някои специални рецепти за различни диети и заболявания, като диабет, и рецепти за отслабване за да компенсирам всички калории, които съм ви принудил да приемате, откакто стартирах този блог:)))))
Рецептата "пионер" ще бъде този неочаквано вкусен и задоволителен "сандвич" 😉

Следователно оттук нататък ще имате повече отговори на въпроса: „Как отслабваме?“ 😛

Съставки за 4 порции:

- 4 парчета пилешки гърди или пуйка
- 1 звънец, червен
- 1 звънец, жълт
- 1 тънък и дълъг патладжан
- сол и прясно смлян пипер
- 4 супени лъжици зехтин

За винегрета:
- 4 нишки ситно нарязан босилек или копър
- 3 супени лъжици оцет (ябълка)
- 4 супени лъжици зехтин
- горчица

Начин на приготвяне:
Нарежете пилешките гърди или котлети на равни парчета. Направете същото с чушките и патладжаните.
Поставете месото и зеленчуците в голяма купа. Залейте ги с масло, покрийте с капак и оставете в хладилника за час-два, за да се мариноват:

Поставете всички съставки за винегрета в купа и разбъркайте за 20 секунди.
Загрейте скара. Поставете зеленчуците и месото на скара, като внимавате, в края на краищата, пилето да е добре проникнало:

Оформете сандвичи, като поставите филийки патладжан, парчета пиле и пипер, по един слой от всеки (според вашето въображение: P), редуващи се:

Сервирайте топло или студено, поръсено с винегрет:

---