Зеленчуков гювеч с извара - богата на протеини рецепта с ниско съдържание на въглехидрати

Зеленчуков гювеч с извара

Богата на протеини гювеч с извара съблазнява със своите леко кисели, кремообразни нюанси. В допълнение, нисковъглехидратната рецепта със своите ярки цветове и красивата подредба на зеленчуците привлича вниманието.

Съставки за две порции

3 домата | 100 грама жълти тиквички | 100 грама тиквички | 1 патладжан | 1 глава лук | 300 грама извара | 50 мл крем | 2 яйца | 3 супени лъжици настърган пармезан | 1 чаена лъжичка суха италианска смес от подправки | Каменна сол | Пипер | Зехтин за омазняване на съда за печене | Босилек за гарнитура

подготовка

1. Нарежете зеленчуците на филийки с дебелина 3 мм. Нарежете лука на 2 мм тънки пръстени.
2. Намажете формата за печене с размери 16 см х 16 см със зехтина.
3. Смесете останалите съставки заедно.
4. Наредете добре зеленчуците и ги залейте със сместа от извара.
5. Печете гювеча на 180 ° по Целзий и отгоре и отдолу нагрявайте за 25 минути.
6. Извадете от фурната, порция, подредете, гарнирайте с босилек, сервирайте и се насладете.

Бакшиш: За допълнителна криза в тази рецепта, поръсете гювеча с едро нарязани ядки преди печене. Можете да използвате бадеми, фъстъци, кашу, орехи, но също и шам-фъстъци, тиквени семки или кедрови ядки.

Още здравословни рецепти за гювечи:

---