Зеленчуков бульон открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

зеленчуков

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Състав за 2 човека:

Изберете 6 до 8 зеленчука, както и две ароматни билки и подправка от следните списъци:

Лук, чесън и праз, целина, ендивия, копър, ряпа, пащърнак, рутабага, тиквички, сладки картофи, тиква, широки зърна или боб, цвекло, моркови, манголд, зеле или спанак

Кориандър и дафинови листа, магданоз, градински чай, мащерка, розмарин или резене Пресен джинджифил или куркума, анасон, карамфил; канела или индийско орехче

2 супени лъжици ябълков оцет или вино

Стъпки за подготовка

1. Поставете всички съставки (включително блатове, кори, сърца, несъвършени листа, стъбла и стъбла) в голяма тенджера с вода и оставете да къкри няколко часа на умерен огън.