Зеленчуков бульон без алергени
Вкусен зеленчуков бульон, лесен за приготвяне, без добавките на търговските бульони и без FODMAP.
Подготовка: 10 минути
Готвене: Един час
Почивка: 30 минути
Съставки за 2 литра бульон:
- 3 с.л. до s. зехтин
- 4 моркова, разполовени
- 4 стръка целина, разполовени
- 2 домата, разрязани наполовина
- 1 C. до s. доматен концентрат
- 1/2 връзка пресен магданоз
- 2 дафинови листа
- 1 C. до в. сушен риган
- 1 C. до в. едра сол
- 2 литра вода
Подготовка
Пригответе зеленчуците. Наполовина морковите, доматите и стръковете целина.
В тенджера се потят морковите и целината в маслото, около 10 минути, като се разбърква от време на време.
Добавете останалите съставки в тенджерата, включително водата. Оставете течността да заври, след това оставете да къкри около 45 минути.
Оставете да се охлади на плота за около 30 минути.
Филтрирайте бульона през гевгир, като изстискате зеленчуците, за да извлечете колкото се може повече бульон.
Ние също ви съветваме
Изборът
Най-добрите книги и хранителни добавки, избрани за вас от NUTRIVI, хранителния магазин.
Открийте магазина