Зеленчук от естрагоново лилаво зеле - ХЕНИ КОРТА ЗА ВАС

Харесвам необичайни неща. Особено в храната. Например това ястие е едно от тях. В крайна сметка почти всички си представят зелевия зеленчук от бяло зеле, въпреки че лилавата версия дава същото вкусово изживяване, ние получаваме само специален лилаво-лилав цвят. И ако вече е уникален цвят, оставете го и на вкус. Гответе с естрагон и направете пикантно с балсамов крем. Това сдвояване толкова хармонизира помежду си, че почти не ги забелязваме поотделно, просто чувстваме, че нещо много се съчетава със зелето. Докато слагаме първата хапка в устата си, усещаме чудото, което получаваме от този зеленчук. Главите ни леко се отпускат и ние автоматично щракаме една с език, за да кажем: хммм, така е!

лилаво

Завършваме всичко това с кубчета тиквички, пържени в зехтин, което отново само допринася за усещането за ситост.

Състав за 2 човека:

  • 50 dkg лилаво зеле
  • 1 супена лъжица масло - lm диетичен маргарин
  • 1 ч. Л. Естрагон
  • крем за маточина
  • 1-2 чаени лъжички брашно - gm диета с ядливо нишесте или оризово брашно
  • сол пипер,
  • зехтин
  • 1 db тиквички
  • 1 л вода