Зеленчуци от пилешки гърди на скара

съставки :

- 1 торба мексикански зеленчуков микс (400 грама)

- 200 грама филе пилешки гърди

- подправки: сол, черен пипер и др.

Начин на приготвяне :

- Нарежете пилешките гърди на 2 парчета, след което измийте;

- Обелете и измийте лука, след което нарежете на кубчета;

- Загрейте маслото в тенджера;

- Поставете лука в сгорещеното масло и го оставете да се готви за няколко минути;

- Разгънете торбата със замразени зеленчуци и добавете върху лука, а можете да сложите малко вода (половин чаша), подправете със сол и черен пипер, след това покрийте тигана с капак и гответе 10-15 минути;

- Подправете пилешките гърди и ги сложете на скара или в тефлонов тиган, за да се запържат;

- Оставете гърдите да се пържат по 5-6 минути от всяка страна;

- След като зеленчуците заврят, ги поставете в чиния и след това поставете пържените гърди върху зеленчуците;

Количеството е за 2 порции.

*За да стане всичко много по-здравословно, рецептата може да се приготви или във фурната, без добавяне на олио, или в специална тенджера за приготвяне на пара, също без олио и пържене.

---