Зеленчуци на скара - тиквички, патладжан, гъби, аспержи, лук, чушки Urban Flavors
Зеленчуци на скара - тиква, патладжан, гъби, аспержи, лук, чушки, домати. Рецепта за зеленчуци на скара или тиган на скара (тиган на скара) - зеленчуци на скара. Как да си направим най-добрите зеленчуци на скара? Зеленчукова гарнитура. Тиквички на скара, патладжан на скара, аспержи на скара, гъби на скара, червен или зелен лук на скара, домати на скара и червени, жълти и зелени чушки.
Правя това често през лятото зеленчукова гарнитура на скара и използвайте колкото се може повече сезонни зеленчуци: гъби, класически тиквички или тиквички, патладжан, капия или мазни чушки, червен, бял или зелен лук и чери или класически домати, градина.
Тези зеленчуци на скара се приготвят лесно и бързо и са здравословна гарнитура за печене на месо или момче веган независим - o пост рецепта. Ако нямате под ръка всички изброени по-горе зеленчуци, няма проблем: направете рецепта с това, което имате и какво харесвате.
Правя есента и зимата печени зеленчуци и ви уверявам, че и те излизат вкусни - намерете рецептата тук. Използвам корени (моркови, пащърнак), картофи, карфиол, чушки, патладжан, тиква, лук и чесън.
През лятото излизаме на зелената трева и готвим много и печем на скара с дърва, въглища или електричество. Освен традиционните главата да го надраска (рецепта тук) или скара от кайма на скара (рецепта тук) ние също обичаме да слагаме някои зеленчуци да се пекат. Те са много добри и ароматни!
Те се приготвят с много малко олио и могат да се подправят на вкус: само със сол и черен пипер или люти чушки, сушени билки (мащерка, босилек, риган, розмарин), чесън на прах и др.
Обичам да ги правя естествено, само със сол, малко черен пипер и олио и да ги поръсвам след изпичане с малко обикновен мудждей или мудждей със зелен магданоз (вижте тук около 5 изискани мудждей рецепти). Италианците понякога ги поръсват с малко балсамов оцет в края - мисля, че познавате известния "зеленчуци на скара" или "смесени зеленчуци на скара”От италиански ресторанти. Можете да добавите и няколко капки лимонов сок, ако искате нещо кисело.
От съставките по-долу получих голяма тава с зеленчуци на скара достатъчно за 6-8 души. Можете да регулирате количествата според нуждите. Знайте, че те са вкусни и студени на следващия ден.