Зеленчуци без леща без глутен; Отслабване без глад със Safi
Рецепта за зеленчуци от леща без глутен
- Обектив 40 dkg
- 4 dkg кокосова мазнина (кокосова мазнина ТУК!)
- 1 ек. Szafi Reform брашно от тапиока (брашно от тапиока ТУК!)
- ½ глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 месец органична дижонска горчица без добавена захар (био дижонска горчица ТУК!)
- 1 дафинов лист
- 1 връх на ножа червен пипер
- сол, подсладител, оцет - на вкус
- 200 g (без лактоза) заквасена сметана или за чувствителните към мляко: totukrream extra (totukrem extra ТУК!)
Подготовка:
Накисвам лещата за 12 часа (за да не ме боли корема), докато сменям водата за накисване 4 пъти.
Сложете лещата да се готви в студена вода, добавете дафиновия лист, сол и варете на тих огън, докато омекне.
Направете лек идиот от кокосовата мазнина и брашното от тапиока, добавете нарязания лук, счукания чесън, поръсете с червен пипер, разбъркайте малко студена вода, разбъркайте, докато стане гладка, и прецедете в сварената леща. Подправете с оцет, подсладител (моят еритрит), горчица, добавете заквасена сметана (или заместител на заквасената сметана) и кипете няколко минути.
Можете да готвите пушено месо или бекон в лещата. Вегетарианците, от друга страна, могат да добавят малко течен дим (течен дим ТУК!).