Зелена салата с хладка пилешка дроб - рецепта

1.Нарежете приготвената салата на парчета с размер на хапка и поставете в купа за салата.

салата

2.Поставете всички съставки за салатата в буркан с винт, затворете капака и енергично разклатете съдържанието.

3.Изплакнете черния дроб под студена вода, разрежете ги наполовина и подсушете между хартиени кърпи. Нарежете лука и не прегрявайте олиото в тиган.

4-ти.Запържете парчетата дроб в маслото, докато леко се запекат от двете страни. Избутайте настрана и поставете целите резенчета лук в тигана.

5.Поставете черния дроб върху филийките лук, доколкото е възможно - по този начин лукът може леко да покафенее и черен дроб може да завърши внимателно готвене, без да се налага да се "пържи" повече.

6-то.Когато лукът леко се запече, смесете всичко с две дървени лъжици, махнете тигана от огъня, подправете леко с черен пипер и сол и покрийте и оставете да почине за няколко минути.

7-ми.Разклатете соса отново, залейте салатата и разбъркайте със сървъри за салати. Поставете готовата салата върху чинии за сервиране, намажете пържения дроб с лука върху салатата и сервирайте веднага.