Зелена салата, най-популярната зелева салата

Вероятно повечето хора се срещнаха за първи път в ресторантите за бързо хранене на KFC с този американец - но не и това! Със зелева салата. Харесва се дори от тези, които така или иначе не са фен на салатата. Божествено вкусно, пълно с витамини, шамар прост и евтин. Имате нужда от повече? Показваме рецептата с фазови снимки.

Зелената салата може да бъде от много видове, прясна и маринована, варена, сърдечна и много добре разнообразна, популярна не само в унгарската и немската, но и в скандинавските кухни. По-специално в Холандия, където се произвежда като koolsalade. Холандските заселници взеха със себе си - не само рецептата, но и зелевите семена - в Новия свят, те натурализираха този фантастичен зеленчук в чужбина, където той със сигурност не беше роден. И те усърдно произвеждаха стегнатото, богато на витамини зеле, което след това се използваше за приготвяне на салати, наред с други неща.

От 18 век, майонеза с външния си вид и разпространение зелевата салата се обогати с този кремообразен мехлем, а холандският кооласалад се превърна в коосла и след това в къса салатка (произнася се: kolszlo). Известни са много вариации, но във всеки случай той включва нарязано зеле и моркови, както и майонеза. Някои са обогатени с настъргани ябълки, ананаси или лук, могат да бъдат направени и от лилаво зеле, определено много вкусно.

---