Зелена леща с гъби и шунка - Нисък гликемичен индекс - Готвене и деликатеси

нисък

Зелена леща с гъби и шунка Нисък гликемичен индекс

1 чаша зелена и органична леща (приблизително 170g)
1 торба от 450 г смесени гъби (Picard)
1 голяма филия обезмаслена органична шунка
2 шалота
1 скилидка чесън
Сол на Геранда
Домашно смесени чушки
Прясно смлян кориандър
Зехтин

Размразих гъбите в моята парна фурна, за да запазя всички вкусове и се погрижих да ги отцедя добре.
Бъдете щедри с подправките

Запържете на кубчета шунката, нарязания шалот и гъбите в зехтин. Подправете със сол и черен пипер, поръсете обилно с кориандър, след това добавете счукания чесън, разбъркайте