Зелен ечемик - суперхрана и естествен източник на здраве - блог GymBeam
НА зелен ечемик (често "Млад ечемик" наричан още) растение, което е известно на човечеството от сравнително дълго време. Дори нашите предци са разбирали значението на зеления ечемик, дори без съвременни технологии. Днес тя е обект на повече изследвания и се опитва да открие нови начини да я използва. Следователно тя е постоянно нова генерират се изследвания, които доказват на нашето тяло благоприятни ефекти. Следователно не е случайно, че зеленият ечемик е класифициран като суперхрана.
Като цяло ечемикът се счита за първо така зърнени храни, за който човек е говорил 7000 години преди нашето време започна да се култивира. Зеленият ечемик вече е "Библейски времена" също под част от диетата формира Азия и Близкия изток в живите народи. [1]
Каква е разликата между ечемик и зелен ечемик?
Зеленият ечемик често е ечемик специфични подвидове се считат, но е така това не е вярно. The от млади листа ечемик ние говорим, които са заклани десет дни след покълването. Това е така, защото осигурява a най-добри хранителни стойности. [2]
Как е различно ечемик (растение за възрастни) a от зелен ечемик? НА отгледан ечемик на на света на четвъртият най-използван зърнени храни. Особено популярен в Азия, където триста съставки на традиционната китайска медицина един от тях.
The ечемик както за студ, така и за мраз много устойчиво растение. Способни да направя съвсем 4000 m.t.f. височина също растат. Ето защо не е изненадващо, че тя също се е превърнала в много популярна зърнена култура на Тибетското плато. В нашите географски области, главно в бирената индустрия известни. [2]
Вижте зелен ечемик и зрял ечемик се съдържат във въглехидратите, протеините и мазнините разлики. Хранителните стойности можете да намерите прозрачно по-долу маса. [18] [19]
Зелен ечемик (стъбло% в 100 g
Ечемик (растение за възрастни)% в 100 g
Зелен ечемик и неговият състав
Какво е особеното в зеления ечемик? Би било по-добър въпрос да зададете, ние всички съдържат млади листа и стъбла от зелен ечемик. Това растение с право е класифицирано като суперхрана. Нейната специалност са вещества, които имат благоприятен ефект върху организма в количество също лежат, в които [1] [3] [4] [20]:
- витамини - B1, B2, B6, B12, C, E, бета-каротин, пантотенова киселина, фолиева киселина
- минерали - калций, мед, желязо, магнезий, калий, цинк, фосфор
- 18 аминокиселини (включително всички незаменими аминокиселини)
- супероксид дисмутаза (SOD) - много ефективен ензим и антиоксидант
- каталаза - важен ензим
- хлорофил - зелена боя, която има благоприятен ефект върху кожата и хемопоезата
Можете да видите количеството на всеки витамин и минерал в зеления ечемик в таблицата по-долу. [18] [19]
Зелен ечемик (изсушен) mg/100 g
Ечемик (растение за възрастни) mg/100 g
Зелен ечемик и неговите ползи
1. Има силно антиоксидантно действие
Антиоксидантите са такива молекули, които помагат да спра, евентуално забавят процеса на окисляване. Както вече споменахме, зелен ечемик супероксид дисмутаза (SOD) и каталаза съдържат.
The СОД способен за разцепване на свободните радикали. Тези окисление в нашите клетки кауза и с това повреден тях, заболявания и стареене на клетките кауза. Газирани напитки свободни радикали водороден прекис и го разцепва до молекулярен кислород. Тогава каталаза грижи се за разцепване на водороден прекис, тъй като е и едно вреден вещество за тялото, от което се произвеждат кислород и вода. От възрастта, от физическата активност, и здравен статус независимо от антиоксиданти прием за организма много важно. Те помагат за предотвратяване на заболявания и стареене на тялото. [5] [6] [7]