Зеле, несмилаемо мислиш; Моята органична реколта

зеле

Открийте произхода на зелето, този прародител. Научете повече за изключителните му хранителни качества. И накрая, възползвайте се от съвета на вашия градинар, за да го поддържате в най-добрите условия.!

Родовият произход на зелето

Хранителни качества на зелето

Запазете ефективно зелето си

Зелето може да се съхранява като повечето зеленчуци, на хладно място, защитено от светлина. При стайна температура ще се разгради много бързо. Предпочитайте чекмеджето за зеленчуци на хладилника или много готина изба. При тези условия вашите кълнове ще се запазят от една до три седмици, в зависимост от сорта (не повече от седмица за брюкселско зеле или карфиол, до три седмици за повечето глави зеле).
Ако по съображения за съхранение трябва да разрежете зелето наполовина, преди да го поставите в хладилника, помислете за увиването му в прозрачен филм. При тези условия няма да има повече само два или три дни, така че не забравяйте да го изядете възможно най-скоро.