Зеле яхния (веган, веган); Веган Франция

Купувайки нашите книги или дарявайки на Tipeee, вие поддържате сайта и ни помагате да продължим нашата работа.

веган веган

Веган зеле яхния

Зеле яхния (понякога наричана „зеле рагу а ла бигуден“) комбинира с голямо зелено зеле други зеленчуци (моркови, лук), зеленчукови колбаси и тофу бекон.

Това ястие, което държи на тялото и има сходство с котлона (по-малко бульон), ще направи пълноценно ядене самостоятелно.

Бретан специалност

Малко история

Това традиционно ястие от бретонската провинция, обикновено наричано „яхния от зеле“, включва бекон, колбаси, картофи и много зеле. Различни бретонски населени места са си направили име, като Loctudy (югоизточната част на Pays Bigouden).

Рецепта

Веган яхния от зеле

Съставки

(за 4 човека)

1 зелено зеле от 1,2 до 1,5 кг

500 г моркови