ZEIT FORUM GESUNDHEIT - събития от ZEIT

zeit

В сътрудничество с фондацията Else Kröner-Fresenius

дата 13.06.2019
Време 19:00 (прием от 18:30)
място Берлин-Бранденбургска академия на науките
Markgrafenstrasse 38, Берлин

Кухня с ниско съдържание на въглехидрати, вегански рецепти, безглутеново печене: хранителните тенденции и хранителните форми са феномени на нашето време - и често са оправдани от генетична непоносимост. Популярен израз е палео кухнята: Яденето като в каменната ера и намаляването му до „оригинала“, в края на краищата, нашите предци се справят добре с него и генетичният ни гриж се основава само на него.

The пети ZEIT FORUM здраве дава задълбочена представа за произхода на човечеството и тяхната диета и адресира актуални въпроси: Колко тежки са затлъстяването и диабетът генетично? И за всеки човек има идеална диета въз основа на генетичните му характеристики?

Обсъдете тези и други въпроси:

  • Проф. Ем. Д-р Ханелоре Даниел, Катедра по хранителна физиология в Техническия университет в Мюнхен
  • Професор доктор. Гюнтер Хиршфелдер, Професор по сравнителни културни изследвания в университета в Регенсбург
  • Професор доктор. Мартин Клингенспор, Катедра по молекулярна хранителна медицина, Else Kröner-Fresenius-Center в Техническия университет в Мюнхен
  • Професор доктор. Йоханес Краузе, Директор и научен член в Института за история на човека Макс Планк
  • Вечерта ще бъде модерирана от Андреас Сенткер, Управляващ редактор и ръководител на отдел ЗНАНИЯ, DIE ZEIT

Събитие в сътрудничество с Else Kröner-Fresenius-Foundation.

Входът е свободен. Моля, регистрирайте се чрез регистрационния формуляр по-долу.