Зехтинът е полезен при отслабване

Прочетете повече: https://www.formaremedicala.ro/uleiul-de-masline-este-de-ajutor-in-curele-de-slabire/

Зехтинът е известен със своите полезни свойства върху тялото и красотата. Екип от изследователи от университета в Мюнхен в Германия и екип от изследователи от университета във Виена демонстрираха това Зехтинът също е надежден съюзник в диетите за отслабване, защото инхибира чувството на глад и поддържа чувството за ситост.

Проучванията се основават на поредица от тестове, при които доброволците консумират ежедневно в продължение на три месеца порция нискомаслено кисело мляко, обогатено с различни видове мазнини: масло, свинска мас, рапично масло или зехтин. Участниците в изследването, които консумираха кисело мляко, обогатено със зехтин, заявиха, че порцията кисело мляко е пълна, изявление допълнено от факта, че измерванията установиха концентрации на серотонин (веществото, което действа върху нервния център, което диктува чувството за ситост) по-високи, отколкото в случая на другите участници. Тези наблюдения не са свързани с увеличаване на теглото по време на проучването.

Във втория експеримент се наблюдават особено ароматни съединения. В тази връзка половината от доброволците получиха кисело мляко, овкусено със зехтин, докато останалите получиха натурално кисело мляко. Изследванията показват, че втората група доброволци са консумирали около 176 kcal повече от първата и че нивото на серотонин е било по-ниско в техния случай.

Резултатите от изследванията, предприети от германски и австрийски специалисти, могат да имат пряко приложение по отношение на разработване на набор от храни с ниска калорична стойност, но с богато хранително съдържание. Те също препоръчват ежедневна консумация на зехтин.