Зефир с изображение на рецепта - Рецепти

изображение

Подготовка

Приготвяне: Добавете желатина в купата за смесване с водата.

8g годен за консумация желатин + 3 супени лъжици вода в по-голяма купа за смесване

В малка тенджера слагаме 15 dkg гранулирана захар да заврят с 1 супена лъжица мед, щипка сол и 0,5 dl течност, запържваме само една. След това, при непрекъснато разбъркване, започваме да изливаме бавно, с много тънка струя, върху желатина. Докато правим кастинг, работим върху по-малък клас и след това можем да го направим по-голям. Започва да се втвърдява и пълзи нагоре.