Здравосъзнателно хранене - ppt изтегляне
Какво е здравословна диета? „Здравословно“ като показател подсказва, че правилно съставеното меню осигурява на тялото необходимото количество енергия и хранителни вещества, за да остане здраво за дълго време. За целта ни трябват знания за защита, охрана и предотвратяване на болести. Разнообразието също трябва да се има предвид в нашата диета. Колкото повече храни консумираме, толкова по-сигурно е, че необходимите хранителни вещества попадат в тялото ни в достатъчно количество.
От какви хранителни вещества се нуждае нашето тяло? Във връзка с разнообразното хранене трябва да се внимава за постъпване на всички видове хранителни вещества в тялото. По този начин както зеленчуците, така и плодовете играят важна роля. В допълнение към техния ефект за предотвратяване на заболявания, те не повишават нивата на холестерола, имат ниско съдържание на сол и доставят водоразтворими витамини в тялото. Нишестета и зърнени култури също не трябва да се пренебрегват. В случай на нишесте, трябва да се внимава при тяхното приготвяне, тъй като пържените храни не принадлежат към групата на здравословните храни. Хлябовете от пълнозърнесто брашно са особено важни за организма, тъй като фибрите в тях стимулират чревната функция. Трябва да допълним споменатите досега хранителни вещества с важни източници на протеини: мляко и млечни продукти, яйца, постно месо, защото основните аминокиселини в тях са от съществено значение за нашето тяло. Това е особено важно по време на детството, бременността и кърменето и в напреднала възраст. По време на нашата диета значително намалете количеството мазнини, обърнете внимание на консумацията на храни, съдържащи холестерол, и обърнете внимание на употребата на сол. Избягвайте редовните „закуски“ и прекомерното захариране, вместо това яжте салата от пресни плодове
Какво е навременно? Закуската е предимно плодов период. Въпреки че може да е дразнещо за мнозина, ако се консумира на гладно. Можем да избегнем това, като изпием предварително чаша билков чай и ядем овесени ядки, овесени трици или семена за плодовете, това няма да дразни стомаха ни и ако започнем деня по този начин, ще се заредим с енергия и дори дневната си доза от билков чай. Между храненията, ако пропуснем лека закуска, ще загубим и излишните килограми и не на последно място храносмилането ни ще се подобри. Всеки трябва да изпита сам, когато хранителните му вещества са най-навременни за тялото му. Закуската трябва да бъде най-обилна, последвана от обяд и вечеря с най-малко хранителни вещества.
Значение на приема на течности Освен здравословното хранене, ежедневният прием на течности също играе важна роля. 50-60% от човешкото тяло е вода, която насърчава кръвообращението, влияе върху състава на кръвта, регулира кръвното налягане, позволява разтварянето и транспортирането на отпадъчни продукти и газове и осигурява постоянна вътрешна температура на тялото. По този начин, гладкото функциониране на тялото изисква както поемане, така и изхвърляне на течности. Ежедневната потребност от вода идва от следните източници: водно съдържание на твърди хранителни вещества в напитките окислителна вода, генерирана по време на метаболизма
Балансът на водния баланс на нашето тяло може да бъде повлиян от външни фактори като физическа активност, климат, външна температура и количеството трапезна сол, което постъпва в тялото ни по време на хранене. Кога пием вода? Най-добрият период за прием на течности е между храненията. Пийте малко, докато ядете, защото това разрежда храносмилателните сокове, което забавя храносмилателните процеси. Изискванията за течности варират в зависимост от индивида и могат да бъдат повлияни от нашата възраст, физическа активност, околна температура, влажност на въздуха и т.н. Като се вземат предвид тези влияещи фактори, дневният необходим обем на течността е между 2-2,5 литра.