Здравословно стареене на въглехидратите в умерени количества PZ - Pharmazeutische Zeitung

От Джудит Лоренц/Тези, които ядат въглехидрати умерено и заместват животинските протеини и мазнини с растителни, живеят по-дълго. Неотдавнашно американско проучване в списанието "The Lancet Public Health" посочва това.

умерени

„Сега, когато така наречените диети с ниско съдържание на въглехидрати се радват на нарастваща популярност, ние се справихме с въпроса кои компоненти съставляват здравословна диета“, съобщава ръководителят на изследването д-р. Сара Зайделман от Brigham и Болница за жени в Бостън в прессъобщение за списанието.

"width =" 300 "height =" 216 "/>

Добра новина за любителите на тестените изделия: нисковъглехидратните не трябва да бъдат. 50 до 55 процента от общата енергия може да идва от въглехидрати.

Снимка: Fotolia/Rachata Teyparsit

Заедно с други колеги тя е изследвала дългосрочните ефекти на въглехидратното ограничение върху риска от смърт и е изследвала ефектите от качеството на протеините и мазнините в това отношение. За тази цел изследователите анализираха данните на над 15 000 американски граждани, участвали в проучването ARIC (Риск от атеросклероза в общностите) в края на 80-те години (DOI: 10.1016/S2468-2667 (18) 30135-X).

Оценката на хранителните навици и смъртността в рамките на среден период на проследяване от 25 години показа U-образна връзка между приема на въглехидрати и продължителността на живота: както с много ниско съдържание на въглехидрати (по-малко от 40% от енергийния прием), така и с много нисък процент високо (над 70 процента) повишава риска от смърт.

Учените също оцениха осем проспективни кохортни проучвания. Включени са данни от над 430 000 северноамериканци, европейци и азиатци. Този мета-анализ потвърди резултатите от проучването ARIC: Най-ниската смъртност се открива при хора с умерена консумация на въглехидрати (50 до 55 процента от общото количество калории).

Въпреки това видът на погълнатите протеини и мазнини също изглежда играе важна роля: Според изчисленията на учените, хората, които консумират тези макронутриенти под формата на растителни храни, имат предимство за оцеляване в сравнение с хората, които консумират основно хранителни вещества от животински произход.

Учените заключават, че това зависи не само от количеството на отделните хранителни компоненти, но и от тяхното качество и произход. Наблюдателните изследвания не позволяват да се правят заключения относно причинно-следствените връзки, а само показват връзки. Независимо от това, изследователите предупреждават да не се заменят въглехидратите с животински протеини и мазнини на диета с ниско съдържание на въглехидрати, както е обичайно в Северна Америка и Европа, и препоръчват предпочитания прием на фитонутриенти като основа за здравословно стареене. Има обаче спешна нужда от допълнителни изследвания в това отношение. /

  • Към лекарствения преглед.