Здравословно меню за бебета
Четох много за диверсификацията, именно защото у нас процесът беше много труден. Моето бебе упорито отказваше чаената лъжичка, докато навърши десет месеца. Да не говорим за твърдите храни ... Беше страхотен траур и един от най-трудните моменти, особено след като се опитах да му дам само здравословна храна. Ето неговото меню, вече на възраст година и половина. Може би се вдъхновявате, когато останете без идеи.
Тъй като исках Лука да се храни възможно най-здравословно, разговарях с лекари, педиатри, диетолози и се интересувах подробно за храните, които мога да му предложа. Бавно, бавно изготвихме разнообразно, здравословно меню, което да осигури всички витамини, хранителни вещества и минерали, от които детето се нуждае. Освен това купих малки уреди, които биха могли да ми помогнат в кухнята: пасатор, парна печка, мелница, вертикален миксер. Също така искам да си взема месомелачка за супи с кюфтета, но все още не съм много решен кой модел да избера или кой магазин да купя. Чух от Беко, че имат доста изгодно предложение като качество и цена. Ако имате някакви мисли да купите нещо от тях, нещо, вижте продукти.
Кулминацията е, че получих като подарък на кръщенето на детето дори такова устройство, което смятам за най-безполезно в кухнята - сокоизстисквачка - със съобщението „Лесна диверсификация“ и искам да ви кажа, че го занесох в страната. Обърка ме, идеята, че знаех, че никога няма да го използвам. Не за Лука, поне. Така че, ако имате нужда идеи за подаръци подходящ за такова събитие - кръщене - моето мнение е да попитам родителите. Те ще ви кажат какво им трябва за бебето. Не приемайте нищо, само за да кажете, че не сте дошли с празни ръце!
Малко дejun - между 10.00-10.30ч
Месеци - за закуска, в понеделник сутринта, Лука получава омлет от селско или органично яйце, с малко копър, понякога със спанак или стевия, съчетано с малки парченца домат и настъргана краставица. Приготвям омлета в незалепваща тавичка, намазана с кубче несолено масло, и яйцето, след като го разбих добре, го смесвам с малко мляко. Над бърканите яйца понякога поръсете малко несолено сирене или щипка с малко сирене рикота.
Вторник - Ден е на зърнените храни. Избягвах ги отдавна и дори сега ги давам само два пъти седмично, въпреки че имам доста значителни запаси от ръж, овес, елда, ориз басмати, люспи от киноа, просо, органични люспи от царевица, трици. овес. Какво кипи, кипи в мляко, какво ли не, поръсете отгоре и оставете да кисне няколко минути. Млякото е органично.
Сряда - на този ден закуската е тренировка за детска градина: филия пълнозърнест хляб, намазан с несолено масло, с малки парченца домати или настъргана краставица. Разнообразявам ги и ги намазвам върху хляб и сирене рикота, въпреки че е малко сухо. Един приятел ми каза да сложа първо масло и след това рикота.
Четвъртък - Лука получава или зеленчукова палачинка, или зеленчукови кифли, или пудинг от пълнозърнеста паста със сирене, стафиди и малко канела. Отгоре слагам чаена лъжичка кефир или кисело мляко, ако мисля, че е излязъл по-сух. Мъфините и пудингът са изпечени и готови за около 30 минути.
Петък - отново яйце: или омлет, или варено яйце и се слага в блендер с половин авокадо и домат, след което се намазва върху филия пълнозърнест хляб. Лука не пие чай, никога не съм му го давала - тъй като той пие вода и мляко, наистина не виждам червено - но мисля да опитам някое от плодовете или лимон - видях менюто на детската стая и трябва да е нормално. Поне да се знае вкуса.
събота и неделя - закуската се състои от плодово пюре: ябълка, круша и банан.
Обяд - между 13.00-13.30
На обяд Лука обикновено получава супи и бульони. Приготвям зеленчукова крем супа (лук, черен пипер, тиквички, морков, целина, пащърнак, броколи), в която добавям малко масло и варено и смесено пилешко или пуешко бутче. Правя му телешка супа, пилешка супа с юфка или юфка, супа от кюфтета и супа с кнедли. При приготвянето на кнедли използвам както бял грис, така и пълнозърнест грис - той е по-тъмен на цвят, а кнедлите не излизат толкова пухкави ... Но Лука няма нищо против . Обикновено детето яде максимум три пъти от същия препарат. Има моменти, когато вместо супа или бульон му давам бяло или сладко картофено пюре с пилешки дробчета, или зеленчукова яхния с месо. Но това се случва рядко.
Снек - между 17.00-17.30
На вечерна закуска Лука получава полента, сварена в мляко и след това смесена със сирене и кефир, плодово пюре, кефир с люспи от киноа или смлени семена, кисело мляко с банани или други плодове, смлени бадеми или кашу, палачинки със зеленчуци, кифла със зеленчуци или банан, пудинг от паста с извара, папана от тиквички на фурна.
Вечеря - между 19.30-20.00
Вечерята е доста последователна, дори ако в ястията няма месо: спанак с коприва, тиквички, лук, домати и малко чесън, зеленчукова яхния, пълнозърнести макарони със зеленчуци, кускус със зеленчуци, полента, сварена в мляко с извара и кисело мляко или кефир - ако не му дам лека закуска. Ако не го получи на обяд, Лука вечер яде картофено пюре с пилешки дробчета - но това се случва рядко, защото избягвам да му давам месо вечер, а картофите също се подуват. Точно както избягвам да му давам броколи или карфиол. Вместо това им правя зеленчуков пилаф, ориз басмати ориз.
Скоро ще представя грах и зелен фасул, леурда - ако мога да намеря риба на пазара. Не знам какво да правя с рибата, защото нямам смелостта да я купя от магазина. Може би ще потърся пъстърва и ще я взема директно от там, прясна. Скоро ще го запозная с мед и ядки ... Имам някои емоции, защото знам, че мога да предизвикам доста лоши алергии. Но нека не живеем с капка сол на главите си, знам, че всичко ще се оправи.