Здравословно коледно меню - 1
Свързани симптоми:
Така че направете вашето коледно меню здравословно! Апетитни и подходящи за форма десерти, здравословни мезета.
Не пренебрегвайте мезетата!
Предястията се пренебрегват неправомерно, тъй като могат да бъдат ефективни помощници в здравословната диета. Супите са страхотни течни заместители, от една страна, и изключително богати и питателни, когато се приготвят богато със зеленчуци. Чаша супа преди основното ястие помага много да се яде по-малко, тъй като подобрява чувството ни за ситост. Не пропускайте менюто, било то бульон или крем супа от някои зеленчуци! Уверете се, че крем супата не се залива с мазна сметана, а с кокосово мляко или нискомаслена заквасена сметана, например, можете да използвате бульон и зеленчуков сок като основа.
Чудесни алтернативи на мезетата са салатите и сирената. Салатите са наситени поради високото си съдържание на фибри и могат да придадат приятен вкус, ако не просто са направени от зеленина, а се поръсят с гарнирани сушени домати, пармезан чипс, печени семена и зеленчуков чипс. Полутвърдите и твърди, узрели сирена със своя интензивен вкус бързо ни създават усещането, че сме сити, съчетани с ядки и сушени плодове придават страхотна хармония на вкуса.
Вкусни и здравословни десерти
В допълнение към или дори вместо традиционни коледни сладки, можем да правим по-леки, плодови, пудингови бонбони. Десертите могат да се приготвят и с подсладител, който диетите и диабетиците могат да ядат със спокойно сърце. Има естествени подсладители, които имат същата стойност на удоволствие като захарта, но въпреки това те натоварват по-малко тялото и съдържат полезни минерали, микроелементи и витамини.
Можем да използваме и естествени съставки за подслаждане. Концентратите от мед, сушени плодове и ябълки, грозде и круши са лесно достъпни и в Унгария.