Здравословно хранене - здравословно самочувствие - повече желание за живот
В сравнение с децата, които се хранят нездравословно, децата, които се хранят здравословно, имат по-добро самочувствие и страдат по-малко от емоционални проблеми, напр. защото имат малко приятели или са тормозени. Шведските изследователи са стигнали до този извод въз основа на обширно проучване.
Учени от Академията Sahlgrenska, Университет в Гьотеборг, Швеция, съобщават в списанието с отворен достъп BMC Public Health, че децата, независимо от теглото си, изглежда придобиват повече радост и самочувствие чрез здравословна диета - в сравнение с техните връстници, които имат нездравословен план за хранене.
Д-р Луиз Арвидсон и нейните шведски колеги оцениха данните от 7675 деца на възраст от 2 до 9 години от осем европейски държави - Белгия, Кипър, Естония, Германия, Унгария, Италия, Испания и Швеция - за цялостното кохортно проучване IDEFICS. Участниците бяха първо оценени между септември 2007 г. и юни 2008 г. и след това отново две години по-късно. Психосоциалното благосъстояние беше оценено с помощта на стандартизирани въпроси за собствената стойност, родителството, емоционалните проблеми и взаимоотношенията с връстниците. Използвайки въпросник от 43 точки за честотата на консумация на определени храни, експертите изчисляват степента, в която диетите на децата отговарят на европейските хранителни насоки (Score Healthy Diet Adherence Score: HDAS).
Арвидсон каза: „Открихме, че при деца на възраст между две и девет години спазването на здравословни диетични насоки е свързано с по-добро психологическо благосъстояние, което води до по-малко емоционални проблеми, по-добри отношения с други деца и подобряване на самочувствието две години по-късно Като цяло нашите резултати показват, че здравословната диета може да подобри удоволствието на децата от живота и благосъстоянието. "
HDAS може да се използва за описване на спазването на здравословни диетични насоки, чиято цел е да се намали консумацията на захар и мазнини и да се увеличи консумацията на плодове и зеленчуци. Колкото по-висок е HDAS, толкова по-добре са спазени насоките, т.е. колкото по-здравословна е диетата. Диетичните препоръки, записани със стойностите на HDAS, се прилагат в осемте държави, които бяха разгледани в това проучване.
Авторите установяват, че по-доброто самочувствие в началото на периода на изследване две години по-късно също е свързано с по-висок HDAS и че взаимното влияние на HDAS и благосъстоянието е сходно при деца с нормално тегло и деца с наднормено тегло.
Д-р Арвидсон обясни: "Донякъде беше изненадващо да се види, че две години по-късно връзката между диетата и по-доброто благосъстояние все още е независима от социално-икономическото положение на децата и тяхното телесно тегло."
В началото на проучването родителите бяха помолени да посочат колко често децата им ядат определени храни от списък с 43 храни седмично. В зависимост от консумацията на тези храни, децата тогава получават HDAS стойност. Психосоциалното благосъстояние беше оценено въз основа на самочувствието, родителските взаимоотношения, емоционалните проблеми и проблемите с връстниците. Родителите бяха дали информация за това. Измерват се ръстът и теглото на децата. Всички въпросници и измервания бяха повторени две години по-късно.
За първи път изследването анализира отделните компоненти на HDAS и техните връзки с благосъстоянието на децата. Авторите заключават, наред с други неща, че консумацията на риба съгласно приложимите препоръки (2 до 3 пъти седмично) е свързана с по-добро самочувствие, но не и с емоционални проблеми и проблеми с връстници. Консумацията на пълноценни храни също не е свързана с проблеми с връстниците.
Заключение: Диетата и благосъстоянието си влияят взаимно
Експертите заключиха, че храненето и благосъстоянието си влияят взаимно. Тези, които се чувстват по-добре, също ядат повече плодове и зеленчуци и по-малко мазнини и захар в съответствие с диетичните насоки. Според препоръките тези, които имат по-добро самочувствие, не консумират прекомерна захар. Тези, които имаха добри отношения с родителите си, ядяха достатъчно плодове и зеленчуци. Тези, които страдат по-малко от емоционални проблеми, избягват да ядат храни с високо съдържание на мазнини според указанията, а тези, които имат по-малко проблеми с връстниците си, също са склонни да ядат достатъчно плодове и зеленчуци.
Авторите признават, че децата с лошо хранене и лошо благосъстояние отпадат по-често от проучването и поради това са били недостатъчно представени на последващия преглед след две години, което може да фалшифицира резултатите. Тъй като изследването се основава на наблюдения и твърдения на родители, не могат да се правят заключения относно причината и следствието. Д-р Следователно Арвидсон се надява резултатите да бъдат потвърдени в експериментални проучвания. Резултатите също трябва да бъдат проверени при деца, при които специалистите са диагностицирали депресия, тревожност или други поведенчески разстройства, за да не се основават единствено на изявленията на родителите за благосъстоянието на децата.