Здравословно хранене - възможно и с малко пари - телевизия - програми A-Z - панорама 3
Наскоро говорихме за храненето на редакционната конференция на Panorama 3. Почти всеки колега се е занимавал със собствената си диета и с факта, че здравословната храна е много скъпа. Според проучване на Световната здравна организация (СЗО) плодовете и зеленчуците са по-рядко в менюто на бедните деца, а хората с ниски доходи имат по-малко здравословна храна. Но защо е така? Не могат ли по-бедните да се хранят здравословно? Бих искал да тествам това в самостоятелен експеримент.
ВИДЕО: Здравословно хранене - възможно и с малко пари? (8 минути)
Всеки, който има по-малко от 892 евро на месец, се смята за беден в Германия
За една седмица бих искал да се храня здравословно по тарифата на Hartz IV, която е около 34 евро за храна и напитки. Мартина Вебер също има толкова много. Срещам получателя на Hartz IV в Hamburger Tafel. Вебер казва, че е невъзможно да се храните здравословно с толкова малко пари. По-специално плодовете и зеленчуците са много скъпи. Сезонните оферти също не биха помогнали: „Това би струвало почти една трета от седмичния ми бюджет, ако не и повече!“, Казва Вебер. Тя може да се храни здравословно само с помощта на Hamburger Tafel, в противен случай не.
десет Правила за здравословна диета
Що се отнася до здравословното хранене, политиците се позовават на Германското общество по хранене (DGE). Това определя десет правила, които човек трябва да следва, за да се храни здравословно. Преди всичко става дума за разнообразието от храни. Ще се придържам към тези правила една седмица с моите 34 евро.
34 евро за седмица
Не е лесно да планирате седмично пазаруване с 34 евро, ако искате да се храните здравословно. Поне това беше първото ми впечатление. Сравнявам цените както в магазините с отстъпки, така и на пазара. Всъщност на пазара доставям предимно плодове и зеленчуци на пазара много по-евтино.
Проучване на DAK: Когато родителският дом ви разболява
Децата от семейства в неравностойно образование са три пъти по-склонни да страдат от затлъстяване, кариес и речеви нарушения. Това е резултат от ново проучване на DAK. външен
Получавам ежедневни основни храни евтино в магазините за отстъпки. И тук забелязвам: трябва да обърна внимание на офертите и цените, за да мога да купя здравословна храна с 34-те евро. Продължавам да откривам, че крайните продукти често са по-евтини от пресните плодове или зеленчуци. Ябълковият сок също е по-евтин от ябълката. Но в сока има повече захар. Ако DGE има своя начин, соковете трябва да се пият само умерено.
Така че аз готвя от ден на ден с това, което съм купил - планирайте пет шепи плодове и зеленчуци всеки ден. Опитвам се да готвя по най-различни начини, доколкото мога. Но покупката ми позволява само три пълни дни. Още на следващия ден вече не мога да се придържам към указанията на Германското общество по хранене. Защото вече ям всичко необходимо за здравословна и разнообразна диета. Опитвам се да се наситя с остатъците за следващите дни.
Срещам се с експерта по хранене Армин Валет и искам да разбера дали съм направил нещо нередно. Преди всичко Valet критикува факта, че разнообразни храни не са възможни с малко пари: "Това ще доведе до почти винаги едни и същи плодове и зеленчуци - които се предлагат евтино. Тук един сорт наистина може да стане много по-скъп."
Как трябва да работи, за да се храним здравословно от Hartz IV, искам да знам от Министерството на труда. Отговорът е уклончив: здравословното хранене е понятие, което може да се тълкува - трябва да се отдаде значение на здравословното и балансирано хранене, казва се, че това е възможно.
Но точно това не успях да направя.
Болен от небалансирана диета
Последните няколко дни имам само няколко остатъка, с които вече не мога да се храня, камо ли да се наситя. Точно като Мартина Вебер, и аз трябваше да отида до дъската след петия ден. Тя вече ми беше предсказала това на първата ни среща: "Просто не е възможно. Нямам край на упражненията, повярвайте ми. Гледам къде какво получавам, как получавам какво. Никой в Германия не трябва да гладува до смърт. Не е нужно и двете, той може да се разболее само от диетата, която яде. "
Много добре разбирам Мартина Вебер. Моето впечатление е: Дори няма много практика и изгодни ловни помощи, ако искате да се храните здравословно и балансирано от Hartz IV, както би трябвало според препоръките на DGE.
Продължителност на живота: тези, които имат малко, умират по-рано
Според проучване мъжете, които живеят на или под прага на бедността, умират около десет години по-рано от богатите мъже. Разликата между богатите и бедните се увеличава. Повече ▼