Здравословно хранене на базата на киселинно-алкален баланс - Фондация Слънчев живот
„Киселото хранене натрупва киселинни метаболитни продукти в тялото, което е място за размножаване на много заболявания.“
(Д-р Майер)
„Ако се отложи твърде много киселинен материал, могат да се развият различни заболявания. Днешната диета измества киселинно-алкалния баланс в силно кисела посока. Затова препоръчвам да се ядат предимно основни храни за здравословна диета. "
(Д-р Линден)
„Много заболявания се основават на отравяне с киселина. Вкисляването води и до липса на вар, тъй като тялото извлича калций от костите, зъбите и тъканите, за да неутрализира излишните киселини. Това води не само до чупливост на костите, остеопороза, болки в костите и кариес, но и до нервни болки и възпаления, често срещани инфекциозни и възпалителни заболявания. "