Здравословно хранене - мода, мания или здраве
Идеята за днешната тема започна от статия за Psychology Today. Можете да го намерите тук, но статията разказва за изследване, проведено върху лабораторни мишки, което напредва и аргументира идеята, че здравословното хранене може да бъде индивидуализирана рецепта, в зависимост от ДНК на диетолога. Аргументът? Изследването изглежда показва, че метаболизмът е индивидуализирано нещо и следователно не може да бъде дефиниран чрез обобщена диета, като се храни здравословно, като по този начин носи отпечатъка на индивида.
И накрая, не за това искам да говоря, а там, където поставяме границата между това да живеем здравословно и да бъдем обсебени. Манията вече има име - орторексия. Терминът се състои от орто, което означава правилно и рексия, което означава желание. На пръв поглед положително допълнение, нали? Е, твърде многото добро нещо е лошо, желанието за справедливост, което ви занимава цял ден, се нарича мания.
Подобно на много други разстройства, манията за здравословно хранене се основава на емоции. Страх. Каква ще бъде тя ... Дебелост, смърт, отхвърляне, болест, безпомощност. И основен механизъм на страха - положителна обосновка. Няма да видите натрапчива диета (без значение каква е), че той се представя като човек, измъчван от страха от болест или смърт или отхвърляне. Не не. Винаги ще става въпрос за здраве и благополучие. Всъщност паниката и заплахата от заболяване или (по-лоша) смърт са част от маркетинга на повечето диети. От преброяване на калории, до четене на етикети, до избягване на глутен, до избягване на готвене или отглеждане на моркови лично, всеки от нас има повече или по-малко сериозна загриженост относно храната. Това, докато очакваната продължителност на живота се увеличава и планетата става пренаселена. Знак, че колкото и да грешим, ще бъде нещо, което правим добре.
Не ме разбирайте погрешно. Мисля, че здравословният начин на живот и балансираната диета, адаптирани към специфичните нужди на всеки индивид, също трябва да бъдат част от здравословния начин на живот. И поне 7 часа сън. Също така мисля, че всеки от нас знае кога трябва да прилича на човека, който пита лекаря си дали може да живее 100 години, ако се храни само веднъж на ден, не пуши, не пие и не прави секс. И, също всеки от нас, трябва да намерим рецептата, за да избегнем отговора от шегата, съответно - „сигурно да, но не разбирам за какво ще се използва“. Не обратното, но има тънка граница между здравословното хранене и обсебеността от здравословното хранене.