Здравословно хранене извън фурната - вдъхновение и съвети!
Ястията, приготвени във фурна, често се свързват с нездравословна бърза храна. В крайна сметка в много домакинства фурната се използва главно за приготвяне на замразена пица, рибни пръсти и други подобни. За щастие има и друг начин. Разберете тук как можете да използвате пресни съставки и малко въображение, за да извикате от фурната вкусна и много здравословна храна!
Тази статия е по-кратка и малък преглед на храната от фурната - с няколко предложения в края 🙂
Фурна с функция пара
Ако в момента все пак търсите нова фурна, трябва да разгледате по-отблизо устройства с вградена парна фурна. Причината: Готвенето на пара е по-нежно към хранителните вещества, отколкото конвенционалното печене, което означава, че вашата храна съдържа повече витамини, минерали и микроелементи след приготвянето. В същото време храната остава по-сочна благодарение на използването на пара.
Резултатът е менюта, които не само имат по-интензивни цветове, но и миришат по-ароматно и имат по-добър вкус. В прегледа на потребителския портал backofen.com ще намерите вградени фурни от различни марки като Miele, Bosch, Siemens и Bauknecht. Включително функционални парни фурни в различни ценови диапазони. Устройствата могат да бъдат интегрирани незабележимо във вашата кухня.
Във видеото Saliha Özcan, известен още като "Sally", обяснява предимствата на паренето във фурната и за какво да внимавате при закупуването на електрически уреди:
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Винаги отблокирайте YouTube
Понастоящем не е възможно да закупите нов кухненски уред? Можете да използвате водоустойчив съд, който напълвате с вода, за да генерирате водни пари в пространството за готвене.
Здравословна храна от фурната за по-малко от 30 минути
Разбира се, печените зеленчуци с гарнитура от месо се приготвят за по-малко от 30 минути: нарежете зеленчуците (в зависимост от това, което в момента е в сезона) на кубчета 1 см, смесете в купа със зехтин, малко ябълков оцет, сол, черен пипер и билки, 20-30 минути във фурната при 180 ° C - и вкусна, пара и здравословна вечеря е готова!
Трябва да знаете тази „стандартна рецепта“ и да експериментирате малко с всичките й вкусни зимни зеленчуци, особено сега през зимата!
Здравословна храна от фурната - 3 идеи за рецепти за лесно удоволствие
Хубавото на ястията във фурната е, че има множество рецепти, които всъщност са много лесни за приготвяне и които успяват дори с малко опит в готвенето. Вдъхновете се:
Средиземноморско пиле със сезонни зеленчуци
Ти харесваш пиле и зеленчуци? Тогава фурната е идеалният помощник! Пилето, независимо дали става въпрос за крила, бедра или гърди, се изплаква студено, подсушава се и се маринова на сухо с всякакви подправки. За средиземноморски чар, сушените билки са като риган или босилек препоръчително. В допълнение, червен пипер на прах, канела, люти люспи, сол и лют червен пипер придават на пилето фин вкус. Първо месото се приготвя предварително във фурната при 180 ° C за около 10 до 20 минути.
Парчетата с кости обикновено отнемат повече време. Предварително намажете тавите и гювечите с масло (вижте здравословни мазнини). Междувременно можете да приготвите зеленчуците. Освен всичко друго би било подходящо Зелен лук, тиквички, Моркови, Картофи и червен пипер. Но също Гъби и Лук се пекат или готвят на пара удоволствие. Извадете месото от тавата или от съда за печене, отгоре поставете зеленчуците и смесете с подправките и малко зехтин. Поставете месото върху леглото на зеленчуците и печете още 30 минути.
Тогава цялото нещо изглежда така:
Пълнени чушки с киноа
В Киноа това е псевдозърно, което първоначално идва от Южна Америка и става все по-популярно в тази страна. . Киноата трябва само да се излее с вряща вода и след това да се накисне за около десет минути. За пълнене чушките трябва да са относително големи и равномерно оформени.
Измийте зеленчуците, отрежете капака и отстранете семената. Пригответе доматен сос според вашия личен вкус, смесете с готовата киноа, подправете със сол и черен пипер и изсипете в чушките. Поставете капака и поставете в съд за печене. Тук просто трябва да се уверите, че чушката не се преобръща. Зеленчуков бульон поставете във формата, за да не изсъхне.
Печете при около 175 ° C горе/долу нагряване за 20 до 30 минути. Ако искате, можете да смесите кус-кус сместа със сирене. Лукът и чесънът се съчетават добре с бульона.
Паста се пече със зеленчуци
Юфката винаги е добър избор и с гювеч можете да използвате остатъци от предния ден. На вкус са два пъти по-вкусни от фурната. За пъстър, здравословен гювеч първо се нуждаете от моркови, лук, праз, чесън, жълти и червени чушки корен от целина. Пригответе всичко както обикновено и нарежете на кубчета с размер около един сантиметър.
Задушете моркови, лук, праз, чесън, целина и доматено пюре в тиган за около пет минути. Подправете със сол и черен пипер. Пресяти домати добавете и оставете да къкри 15 минути.
Поставете готовите макарони в съд за печене, смесете зеленчуците със 100 милилитра вода, разбъркайте и добавете към макароните. Смесете всички съставки заедно. Сложете малко пармезан отгоре и печете при около 180 ° C за 15 до 20 минути.
коментар: Препоръчвам тестени изделия без глутен, направени от елда или грах. Те имат консистенция на тестени изделия и освен това имат много добър вкус, но не съдържат многобройните вредни вещества от пшеницата.
В крайна сметка - здравословното хранене извън фурната е бързо и лесно
Независимо дали са гратени, гювечи, киш или печено, зеленчуци, месо или риба: почти всичко работи във фурната и докато менютата са готови, кухнята може да бъде подредена, така че след това да се отдадете изключително на удоволствие. Едва ли има ограничения за въображението ви. Можете също Пригответе креативни гювечи от остатъци и създайте свое лично меню. Можете да намерите повече рецепти за най-добрите ястия на фурна на вкусно.de. Списанието за готвене и печене също добавя още едно предимство на яденето извън фурната: „Всички рецепти могат да бъдат чудесно приготвени и приготвени за големи групи [...] и да поддържат всеки гост сит.“
Разгледайте също ръководството за чисто хранене или палео диетата, за да ви улесни в съставянето на бъдещото ви меню (или здравословен списък за пазаруване). Концепцията означава естествена храна без добавки и помага за здравословно хранене.