Здравословно хранене Иновации в храните 2019 МЪЖЕ ЗДРАВЕ
Здравословно хранене Това са най-добрите храни в супермаркетите за 2019 година
Това е рекорд: Общо 120 продукта бяха в нашия списък тази година, за да спечелят една от желаните награди Good Food. За четвърти пореден път ние от Men’s Health и сестра ни „Women’s Health“ уважихме най-добрите продукти на годината. Както и през предходната година, обърнахме специално внимание на иновациите в хранителния сектор: Отдадохме почит на продуктите, произведени от необичайни съставки или на производителите, които разчитат на регионалността и климатичната неутралност в производството. Устойчивостта в производството на храни е особено важна за нас и трябва да се обърне по-голямо внимание. Така че, насладете се на нашите победители!
1. Захар: ценен подсладител от De caÑa
Захарта като иновация? Да, защото естествената пълнозърнеста захар от тръстика от високопланинските райони на Колумбийските Анди не е рафинирана. Панела е варен сок от захарна тръстика, който се разбива, докато добие своята пясъчна консистенция. По този начин се запазват витамините В1 и В6, калий, калций, магнезий, желязо, цинк и дори малко протеини. Но най-хубавото е: 300 000 семейства в Колумбия сега се издържат от отглеждането на захарна тръстика.
Panela by De caña, 125 грама калай, за 5,90 евро
2. Саламени пръчки: нискомаслени колбаси от Green Ox
Мини саламите се състоят само от 30 процента мазнини (в противен случай от 45 до 50 процента), така че ароматът на месо е много по-ефективен. Качеството се постига от животни, които се държат без стрес в стадото и получават само трева и сено за ядене. Пашата на добитъка от малки семейни предприятия също се обработва регионално и напълно от глава до опашка („от нос до опашка“).
3. Пълнозърнести закуски: сърдечни мюсли от Dr. Oetker
Здрави зърнени храни в джоба ви, под формата на обилна закуска с мюсли: Вкусните пелети, направени от пълнозърнести житни люспи, се предлагат в 3 сладки и 2 солени версии. "Киселият крем" не ви харесва? След това изберете сорта "домат".
Концентрат Vitalis заквасена сметана от Dr. Oetker, 45 грама, около 0,90 евро
4. Джакфрут: естествен заместител на месо от Who’s Jack
Ако обичате теглено свинско, ще ви хареса джакфрут! Когато се готвят, младите, мариновани плодове придобиват консистенция, която е почти идентична с тази на месото, а вкусът също е относително подобен на този на месото. Плодовете се отглеждат в смесени култури от малки фермери в Шри Ланка - за тях не са необходими торове.
5. Зеленчуков бульон: здравословен незабавен бульон от Swema
Кубчетата с запаси често са последният компромис при готвене в прясно състояние. Тук идва решението: 73 процента зеленчуци, каменна сол и подправки (разбира се всички органични), нищо друго! Без мая, без захар, без мазнини и със сигурност без добавки. Бульонът е идеален и за маринати, дресинги или за подправки.
Супа зеленчуков бульон, 85 грама, за 3 евро
6. Лимонада: сода без захар от Бали
Леката сладост идва само от фруктозата, съдържаща се в плодовете, нищо не се добавя. Можете да опитате фините аромати на джинджифил, босилек и лайм, което прави содата безалкохолна версия на джин босилек. И: Растенията, в които се произвежда прясната напитка, работят с възобновяеми енергийни източници.
>>> Топ 10 на здравословните утолители на жаждата
7. Растително масло: богата смес от рапица и кокос от Ölmühle Brökelmann + Co
Със съдържание от 70 процента мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, това масло е във висшата лига. Особеността на кокосовото масло е, че тук е само течно в средата на лятото и едва тогава може да се дозира без проблеми. Можете да използвате тази смес топла и студена. Впечатлява със своя мек кокосов аромат.
Кокосово масло от рапица 1845 от Ölmühle Brökelmann + Co, 500 милилитра, за 6 евро
8. Кофеинова супа: оживена закуска от Englert Feinkost
Паузата е кратка и трябва да избирате между кафе и лека закуска? Вече не, защото тази супа за напитки съдържа 30 милиграма кофеин - и по този начин доставя и еспресото. Може да се наслаждавате както на топло, така и на студено, състои се изключително от естествени съставки, не съдържа консерванти и подобрители на вкуса.
Пийте супа Kick, за да отидете от Englert Feinkost, 250 милилитра, от 2,80 евро
9. Намазване: вкусно алтернативно сирене от Simply V
Веганското сирене, допреди известно време все още описвано като по-ниско аналогово сирене, пълно с добавки, може да подобри репутацията си с този нов представител: Състои се само от бадеми, кокосово масло, сол, лимонена киселина и дъвка от рожкови - и може да вкуси, сензорно и, по отношение на обработваемостта, с животинско мляко - В крак с крема сиренето.
Веган разпространение от Simply V, 150 грама, около 3 евро
10. Леден чай: екологично освежаване от Coca-Cola
Той е освежаващ и не прекалено сладък. Органичният сертифициран чай също съдържа само естествени съставки от устойчиво отглеждане. Също така трябва да се подчертае, че този студен чай се предлага в стъклени бутилки за многократна употреба. Предлагат се поне два сорта веган, третият е подсладен с малко мед.
11. Студено кафе: справедлив кофеин от Lycka
Първото истинско кафе на рафта за охлаждане: Приготвя се студено в продължение на 24 часа, поради което е особено меко и меко. Тези, които го пият, подкрепят социалната ангажираност на производителя, който вече е финансирал почти 1,6 милиона училищни ястия в Бурунди, Африка. И разбира се, производителите на кафе също получават справедливо заплащане.
Студено варено кафе с оризова напитка от Lycka, 185 милилитра, от 2,50 евро
12. Замразени зеленчуци: готови за консумация импулси от Iglo
Или трябва да накиснете зърната за лют чили за една нощ и да готвите часове, или използвате кашисти консерви. Замразеният експерт Игло може да помогне: Хрупкавият му нахут с червен и черен боб е готов за работа. И: Има 2 други вкусни смеси от бобови растения.
Veggie Love Mexican от Iglo, 450 грама, за 3 евро
13. Протеинов пудинг: десерт без лактоза от Ehrmann
Сладките неща не винаги трябва да бъдат грях. Този кремообразен пудинг има нула захар и малко мазнини, но много протеини - идеална закуска за всеки, който яде съзнателно, но въпреки това не иска да прави без нищо. Специално лечение: десертът не съдържа глутен и лактоза.
Високопротеинов шоколадов пудинг от Ehrmann, 200 грама, около 1,30 евро
14. Хрупкава закуска: богата на протеини закуска от Kühne
Да, разбира се, чипсът се прави от картофи. Следователно те далеч не са здрави. Но малкият зелен хрупкав грах, изпечен на тънко тесто, има около 60 процента по-малко мазнини, но много протеини и фибри. И: И трите разновидности правят без оцветители и подобрители на вкуса.
Хрупкави чушки от грах от Kühne, 100 грама, около 2 евро
15. Джинджифилова бира: горчиво тренд напитка от Wechse
Отдолу нагоре! Първата немска джинджифилова бира се появи на пазара и също се произвежда органично и почти регионално. Друго предимство на този представител е, че е по-малко сладък от оригиналите от чужбина. Ето защо на тази джинджифилова бира може да се насладите и чиста, тя е подходяща за смесване така или иначе. Освен това производителят подкрепя различни социални проекти.
Корен от джинджифил от Alter, 330 милилитра, за 1,50 евро
16. Енергиен бар: регионална конопена закуска от Hans Brainfood
Още един болт? Да! Специалното при това тук е, че всичко, от отглеждането на коноп до дизайна на опаковки, се планира и изпълнява по семеен и регионално ограничен начин - и по този начин се спестяват ресурси. Използват се максимум 4 съставки за всяка от 4-те разновидности, като всички те служат за повишаване на умственото представяне и за поддържане на ситостта ви за дълго време.
Ханс барът на Hans Brainfood, 35 грама, за 2,50 евро
17. Зеленчукови пръчици: хрупкави зеленчуци от Guzman’s Guzinos
3.2 килограма пресни зеленчуци стават 1 килограм хрупкави зеленчуци. Благодарение на нежния процес на печене и използването на зехтин, той съдържа много витамин Е и фибри. Добавя се само щипка сол, в противен случай закуската се състои от чисти зеленчуци. Идеален за движение или за Knusperjieper пред телевизора.
Печени зеленчукови пръчки Домат от Guzman’s Guzinos, 60 грама, около 3 евро
18. Оризово брашно: кухненски джаджи без глутен от Komeko
Брашното без глутен винаги се нуждае от свързващо вещество или добавки, които правят брашното печещо. Това не е така при тази брашна смес, направена от различни видове ориз - тя има идеални свойства за печене. С него можете да замените пшеничното брашно едно към едно в почти всяка рецепта. Но разбира се тази смес е особено подходяща за печене на хляб.
Удоволствие от хляб от Komeko, 500 грама, за 5 евро
19. Палео деликатеси: смислено мини-ястие от Koukée
Палео и лека закуска? Дълго време не работеше толкова добре. С тази закуска на бадемова основа няма проблем. Той има до 70 процента по-малко въглехидрати и освен това е без глутен. Компостируемият корпус, който е напълно без пластмаса, също го прави специален. Лакомството се предлага в общо 6 разновидности, 3 от които са вегански.
Снек на базата на бадем от Koukée, 30 грама, около 2,50 евро
Тези 19 хранителни иновации впечатляват не само със своя вкус и съставки, но и заради своята устойчивост. Изпробвайте се и изберете своя победител! И аВинаги следете какво носят „новите“ продукти със себе си в бъдеще. Защото: Мнозина обещават да бъдат иновативни, но много малко иновации в храните наистина имат нещо уникално за себе си.