Здравословно хранене; Фондация за устойчив регион

Отдалечихме се от природата ... Станахме ненатрапчиво пристрастени към потребителското общество! Рекламите и плакатите отекват отдалеч: „Купете, консумирайте колкото е възможно повече, възможно най-евтино, в най-обработената форма, тъй като просто трябва да го извадите от фризера, да го поставите в микровълновата за 2 минути и вие вече обядвате или вечеряте! " Медиите, особено телевизията - или „едноокият гуру“ - ще ви кажат!

Но този комфорт идва на много висока цена. Но за съжаление не забелязваме това в големия прилив. Разбираме това само когато вече имаме по-сериозни здравословни проблеми, почти за една нощ. И тогава ние също прибягваме до моментално решение: наркотици. И порочният кръг продължава. Във връзка с индустриалното производство се появиха множество заболявания, които до голяма степен могат да се отдадат на това. Откройте бялото брашно и бялата захар, които с право се наричат „бяла смърт“, поради техния състав, те не съдържат никакви значими хранителни вещества, които телата ни биха могли да използват. Продукти от пълнозърнеста пшеница, като сортове спелта или ръж, могат да бъдат отлична алтернатива на бялото брашно. Алтернативи без глутен за хора, чувствителни към глутен: елда, просо, царевица.

За да поддържаме здравето си, повечето от нашите ястия трябва да се състоят в консумация на плодове и зеленчуци. Суровите, живи витамини, хранителни вещества могат само да попълнят клетките ни с енергия. Те алкализират храма на нашите души, неутрализирайки вредните киселини, които могат да бъдат източници на много заболявания. Съдържанието им на хлорофил се превръща в малко зелена кръв в тялото ни. През лятото сме особено богати на природа с тези отлични източници на витамини! Мотото в храненето: обратно към природата! Колкото по-проста и по-естествена форма на храна приемаме със себе си, толкова по-здрави ще бъдем! Това не означава, че всъщност трябва да живеем само от салати! ! Можем да правим фантастични, питателни и много впечатляващи стихове за храна и напитки и от плодове и зеленчуци, дори без готвене и каквато и да е топлинна обработка! Повече информация и снимки: www.nyersetel.blogspot.com .

Относно животинските протеини

Наистина ли се нуждаем от животински протеин, когато можем да получим точното количество протеин от растителен източник по същия начин? „Митът за протеините“ циркулира навсякъде, че месото е необходимо, за да остане живо, защото само то съдържа основните мастни киселини, които са градивните елементи на нашето тяло. The не се препоръчва консумацията на храни от животински произход като месни продукти, мазнини, мляко и млечни продукти, яйца и храна, направена от тях. На първо място, защото те подкисляват рН на храносмилателната система и второ, защото по време на тяхното разграждане в организма се образуват токсични вещества и образуват огнищата на много заболявания. Хормоните и лекарствата, натрупани в тялото на животни, отглеждани в мащабни условия, както и вибрационното ниво на страх и страх, причинени от изчезването на живота им, се прехвърлят в човешкото тяло, където оказват отрицателното си въздействие върху физически, ментално и духовно ниво. Месните продукти са с високо съдържание на холестерол, а яйцата и млечните продукти се считат за основните източници на алергени.

Основни растителни източници на витамини и микроелементи:

Витамин

Основни източници

НА (ретинол)

Цвекло, домати, къдраво зеле, листа спанак, броколи, цвекло,
кайсии, боровинки, пъпеши, шипки, целина, коприва,
магданоз, къдраво зеле, чесън

В1 (тиамин)

Маслени семена, орехи, лешници, кестени, пшеничен зародиш, слънчоглед,
домати, краставици, къдраво зеле, цвекло, коприва

B2 (рибофлавин)

Зърнени храни, пшеница, царевица, картофи, бирена мая, маруля,
зеле, сини сливи

B3 (ниацин)