ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ Без сладкиши и без алкохол при мастни чернодробни заболявания
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Един на всеки десет души страда от чернодробна стеатоза, известна още като разстройство. Най-изложени на болестта са с наднормено тегло. Но дори и тези, които са подложени на стрес и се хранят лошо, могат да бъдат засегнати.
Чернодробната стеатоза се причинява от образуването на мастни натрупвания в черния дроб. Има два вида стеатоза: алкохолна, причинена от продължителна прекомерна консумация на алкохол, и безалкохолна, благоприятствана от диета, богата на „лоши“ мазнини.
Особено в ранните етапи състоянието е асимптоматично. От друга страна, в напреднали стадии могат да се появят състояния на умора. Чернодробната стеатоза често се диагностицира при рутинен коремен ултразвук и може да се появи както при привидно здрави хора, така и особено при тези със свързани състояния.
„Безалкохолната чернодробна стеатоза е заболяване на черния дроб, свързано със затлъстяване, инсулинова резистентност (панкреатичен хормон, който контролира кръвната захар), хиперлипидемия (повишени липиди в кръвта - главно триглицериди и дори холестерол) и дори сърдечно-съдови заболявания като хипертония ", обяснява основният гастроентеролог Пол Драгомир от Център" Mediclass "в Букурещ.
Плодове и зеленчуци, всеки ден
Първата мярка при чернодробна стеатоза е спазването на диета. И ако консумацията на алкохол е причина за заболяването, отказът от него е от първостепенно значение.
„Диетата и начинът на живот са специфични за всеки отделен случай, но по принцип приемът на храни с високо съдържание на мазнини и концентрирани захари трябва да бъде намален или дори елиминиран“, препоръчва д-р Пол Драгомир.
Препоръчителната диета за чернодробна стеатоза трябва да включва плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, обезмаслени сирена, постно пиле и говеждо месо. Консумацията на риба (сьомга, скумрия) също се препоръчва, тъй като тя е важен източник на Омега 3 и Омега 6 мастни киселини, които спомагат за регулирането на нивата на холестерола и триглицеридите.
Не бърза храна, не пържено!
Храните, които трябва да бъдат изключени или избягвани, са тези, които изискват големи храносмилателни усилия: продукти за бързо хранене, колбаси, тлъсто свинско месо, овче месо, карантия (бъбреци, мозък), яйца, майонеза, пържени картофи и всякакви други храни. пържени препарати. Избягвайте също газирани напитки, кайма (малка, сармале), свинска мас, бекон, пушени меса, сосове, леки закуски, сладкиши (особено концентрирани), пица, консерви от месо, заквасена сметана, мазни сирена, сладолед и масло.
„Храните, които създават проблеми с метаболитните механизми за преработка и трябва да бъдат ограничени, са тези с високо съдържание на мазнини“, казва д-р Адриан Копчеа, специалист по хранене, метаболитни заболявания и диабет в клиниката Asteco в Клуж-Напока.
Консумацията на храни, съдържащи консерванти, също трябва да бъде ограничена, тъй като те претоварват черния дроб.
Спазването на ежедневното хранене е от съществено значение
При чернодробна стеатоза е важно да се следват трите основни дневни хранения. „Към тези ястия могат да се добавят леки закуски (плодове, кисело мляко, нискомаслени супи, салати). Важно е да се избягва голямото хранене през втората половина на деня, особено два часа преди лягане ", препоръчва лекарят Адриан Копчеа.
Внезапна загуба на тегло, вредно за пациентите
При хората с наднормено тегло, диагностицирани с чернодробна стеатоза, загубата на тегло има благоприятни ефекти. Бъдете внимателни, обаче внезапната загуба на тегло се ограничава от ограничителни нискокалорични диети, защото чернодробната стеатоза може да се влоши! За да отслабнете, вашият диетолог може да препоръча индивидуална диета, в зависимост от свързаните здравословни проблеми.
Диетата трябва да бъде балансирана, да включва важни групи хранителни вещества и да съдържа до 500-1000 ккал калории по-малко от обикновено. Препоръчително е да намалите телесното тегло с 10%, след което се опитайте да поддържате теглото в нормални граници.
„Всички пациенти с мастен черен дроб са задължителни: периодични кардиологични проверки, ежедневни упражнения, редовни проверки на кръвната захар (свързани с правилното лечение на диабет тип 2) и пълно изключване от консумацията на алкохол. Също така, в случай на затлъстяване, ще се прави отслабване, за предпочитане, под наблюдението на диетолог ", препоръчва лекар Пол Драгомир.
„При безалкохолна чернодробна стеатоза се допускат храни от всички групи: зърнени храни, плодове, зеленчуци и бобови растения, месо, млечни продукти и яйца.“Adrian Copcea специалист по хранене, метаболитни заболявания и диабет
А, С и Е, ключови витамини в диетата
Храни, съдържащи витамини А, С и Е, не трябва да липсват в ежедневната диета на пациенти с чернодробна стеатоза.Те имат антиоксидантни свойства и участват в правилното функциониране на черния дроб. Бета-каротинът, предшественикът на витамин А, помага за детоксикация на черния дроб. Добре е да набавяте това хранително вещество от хранителни източници, а не от добавки, за да избегнете предозиране.
Най-добрите източници на витамин А са морковите, рибата, кайсиите, сладките картофи, пъпеши, домати, спанак, магданоз и тиквички. Витамин С има регенериращи свойства в черния дроб и освен това понижава нивото на "лошия" холестерол и триглицеридите. Най-добрите източници на витамин С са магданоз, цитрусови плодове, шипки, касис и чушки. Друг ефективен протектор на черния дроб. е витамин Е, участващ в метаболитните процеси в черния дроб. Рафинирани и непреработени растителни масла, авокадо, пшеничен зародиш, ядки и сурови слънчогледови семена са естествени източници на витамин Е.