Здравословните закуски могат да бъдат част от интелигентната диета за диабет

Американската диетична асоциация казва, че здравословните закуски могат да ни помогнат да се справим с диабета и че би било най-добре да избягваме машините за закуски. Според Асоциацията има много закуски, които ни дават допълнителна енергия, без да сме пълни със захар, сол и мазнини.

Според асоциацията, за човек, страдащ от диабет, изборът на подходящи храни и контролирането на размера на порциите може да помогне за предотвратяване на нездравословно увеличаване на кръвната захар и телесното тегло.

Като цяло лекарите препоръчват на пациентите с диабет да ограничат приема на въглехидрати. Тъй като въглехидратите повишават нивата на кръвната захар.

Няколко предложения за здравословни закуски от ADA, изброени въз основа на съдържанието на въглехидрати.

Закуски с по-малко от 5 грама въглехидрати:

• 15 бадема
• 3 пръчки целина с 1 супена лъжица фъстъчено масло
• 5 бебешки моркови
• 5 чери домата с 1 супена лъжица ранчо сос
• 1 или твърдо сварено
• 1 чаша нарязана краставица с 1 супена лъжица ранчо сос
• 1 чаша пресни плодове
• 1 чаша зеленчуци с 1/2 чаша нарязани краставици и няколко капки оцет и масло
• 1 сладолед на клечка без захар
• 1 чаша лека пуканки
• 2 солени крекери
• 10 бисквити със златни рибки
• желатинова чаша без захар
• 1 палка сирене
• 8 зелени маслини
• 2 супени лъжици сусам или тиквени семки
• 1 авокадо

Здравословни закуски, които съдържат между 10 и 20 грама въглехидрати:

• чаша сушени плодове и микс от ядки
• 1 чаша супа с юфка с пиле, доматена супа (приготвена с вода) или зеленчукова супа
• 1 малка ябълка или портокал
• 3 чаши леки пуканки
• 1/3 чаша хумус с 1 чаша пресни зеленчуци като зелени чушки, моркови, броколи, краставица, целина или карфиол
• 1 чаша извара с 1 чаша пресни или консервирани плодове
• 1 кесадила със сирене (1 тортила от 15 см царевица или пълнозърнесто, 30 г настърган кашкавал и 1 чаша салса)
• 2 филийки 10 см ориз с 1 супена лъжица фъстъчено масло
• 5 пълнозърнести бисквити и 1 пръчка сирене
• пуешки сандвич (1 филия пълнозърнест хляб, 50 г пуйка и горчица)
• чаша салата с риба тон и 4 бисквити със сол

Закуски с над 30 грама въглехидрати:

• сандвич с фъстъчено масло от филия пълнозърнест хляб и 1 супена лъжица фъстъчено масло. Към която можете да добавите 1 чаша мляко.
• 170 грама леко кисело мляко с горски плодове, като боровинки, къпини и малини.
• 1 английски кифла с 1 чаена лъжичка маргарин с ниско съдържание на мазнини.
• 3/4 чаша пълнозърнести храни с 1 чаша обезмаслено мляко.
• 1 среден банан с 1 супена лъжица фъстъчено масло.

Асоциацията заявява, че тези здравословни закуски могат да ни помогнат да намалим чувството на глад и да устоим на изкушението да консумираме закуски, богати на захар и мазнини.

Но дори и здравословни храни трябва да се ядат умерено. Асоциацията заявява, че ако страдате от диабет, би било добре да измервате порциите храна с лъжици и мерителни чаши. Също така не забравяйте, че яденето пред телевизора или докато четете или шофирате може да доведе до неконтролирано хранене.

---