Здравословните хранителни навици могат да се "научат", смятат изследователите
Малко проучване на Харвардското медицинско училище показва това Нездравословните апетити могат да бъдат по-големи от избора, който е от полза за тялото.
Използвайки ядрено-магнитен резонанс, изследователите установиха, че апетитът към бедна на хранителни вещества, но висококалорична храна може да бъде намален в мозъка.
Участниците в изследването, които следват 6-месечна програма за отслабване, която променя хранителните си навици, са променили мозъчната активност в центровете за награди, зрителния контакт със здравословни храни и вредните храни.
От 13 субекта (с наднормено тегло или с наднормено тегло), 8 са участвали в програма за отслабване, създадена от университета Туфтс, а останалите 5 са били контролна група.
Ядрено-магнитен резонанс, показани в началото на изследването a интензивна активност в мозъчните центрове, отговорни за пристрастяването, когато участниците разглеждаха снимки на нездравословна храна.
В края на програмата резултатите се оказаха обратни.
По принцип, след 6-те месеца, в които са се хранили здравословно, те са станали по-загрижени за нискокалоричните ястия, отколкото в началото.
Сюзън Б. Робъртс, водещ автор на изследването, каза, че „ние не сме родени със страст към пържените картофи и> към пълнозърнестите тестени изделия. Тези нагласи се появяват с течение на времето, след редовната консумация на вредни храни. ".
По този начин учените предполагат това хранителните предпочитания за нездравословни храни могат да бъдат отменени. Те вярват, че това откритие може да подкрепи промяната в нездравословните хранителни навици в бъдеще.
Трябва да се отбележи, че изследването е проведено върху малка извадка и че субектът изисква дългосрочно изследване, за да потвърди хипотезата.