Здравословни, вкусни ястия - 3 специални рецепти Дамски слънчеви бани - Ежедневен хороскоп

Съдържанието на витамин А в свинския черен дроб е добре известно. Витамин А предпазва от остеопороза и насърчава надлъжния растеж на костите. 7 дека свински черен дроб дневно също покрива нуждите от витамин В2.
Телешкият черен дроб е богат на желязо, което играе значителна роля за образуването на червени кръвни клетки. Те са отговорни за транспортирането на кислород. Витамин С помага за включването на желязо, така че трябва да ядем точното количество плодове. Дневната нужда от желязо в организма е 18 mg за жени и 10 mg за мъже. Последното количество се намира в 12 dkg телешки черен дроб.
Пилешкият черен дроб също е част от здравословното хранене. Той е богат на витамин D, който играе роля в развитието на костите. Дневната нужда вече се покрива от 5 dkg пилешки дробчета. Поради ниското си съдържание на калории се препоръчва и за хора с наднормено тегло. Погрешно е схващането, че солта ще направи пилешкия черен дроб твърд. При варене, смело посолявайте, смисълът е да не се пече твърде дълго!

специални

1. Телешки черен дроб, пълнен със спаначени листа върху зеленчуков ориз

Съставки за 4 човека: 50 dkg телешки черен дроб, 1 варено яйце, 15 dkg листа спанак, сол, смлян черен пипер, 1 скилидка чесън, 4 dkg масло, олио, брашно, яйца, галета за паниране. За гарнитура: 20 dkg ориз с кръгло зърно, 2 супени лъжици. олио, сол, 10 dkg зелен грах, 30 dkg моркови

Подготовка:

1. Гответе листата на спанака в подсолена вода за 2-3 минути. Прецедете, смесете с настърган чесън, сол и черен пипер по средата на маслото. Разбъркайте свареното яйце към спанака.
2. Измийте и изсушете черния дроб. Нарежете го така, че да не отрежете първото парче, а второто. Поставете едната половина от филийките от спаначената плънка, сгънете другата страна върху нея и хляба. Печете внимателно.
3. За ориз измийте закръгления ориз и го загрейте върху горещо олио. Гответе 5-6 деци основен сок. Вземете 2 десетки сок върху топлия ориз. Посолете и гответе на слаб огън, непокрито, като разбърквате. Ако пиете сока, сложете го. Когато омекне, сложете върху него граха, цвеклото и гответе с останалата течност.