Здравословни вегетариански рецепти Гъби Ostropel с чесън и люти чушки; Мария Никутар
Ostropel е една от рецептите, които приготвям най-бързо и с голямо удоволствие, защото помня храната на майка ми. Те обичаха да ни правят пилешки остропел, гъбен остропел, баме остропел, пипоте остропел и не само.
В крайна сметка Ostropel е доматена храна, в която имате основна съставка, независимо дали е от растителен или животински произход. Да, това е супер скромна и в същото време супер здравословна храна 🙂
Днес научаваме как да приготвяме гъбен остропел и ви гарантирам, че ще си струва вашето време и вашия доматен сос 🙂
Необходими съставки за най-добрия гъбен остропел в света:
- голяма бутилка 750 мл доматен сос
- 2 буркана гъби по 750 г всеки
- 1 скилидка чесън
- сол и черен пипер
- 2 средни лука
- 1/2 копър връзка
- 1/2 връзка магданоз
- сушен риган, сух босилек, сушена мащерка
- 10 супени лъжици зехтин
Начин на приготвяне:
1. Сотирайте ситно нарязания лук на слаб огън.
2. Добавете добре отцедените гъби и палачинки и ги оставете да къкри за максимум 10 минути.
3. Добавете доматен сос, ситно смлян чесън, сол и черен пипер, сушени зеленчуци (риган, мащерка, босилек) и зехтин, плюс голяма чаша вода.
4. Оставете всичко да къкри, докато водата се изпари и сосът се сгъсти.
5. В края добавете ситно нарязан копър и магданоз.
Ostropel е супер скромна и много здравословна храна. Малко доматен сос, шепа гъби и можете да направите храна за цялото семейство. Ако имате и чесън и пресни зеленчуци, можете да наречете това ястие истински празник, защото така ще ухае в цялата къща, на празника 🙂