Здравословни рецепти по време на бременността
Храненето за бременни жени е един от основните стълбове за защита на здравето на нероденото бебе. Предлагаме ви серия от рецепти, за да дадете на тялото си и на плода всички нужни хранителни вещества.
Храненето по време на бременност е от съществено значение за развитието на плода по възможно най-добрия начин. Предлагаме ви няколко много здравословни и идеални рецепти, които да ви осигурят всички хранителни вещества, витамини и минерали, от които се нуждаете по време на бременност.
Бъдете внимателни, винаги не забравяйте да измиете добре зеленчуците си преди да ги приготвите и не забравяйте, че някои храни трябва да се избягват, когато сте бременна (сурово яйце, сурово мляко сирене, студено месо, рядко месо, ако не сте имунизирани. Срещу токсоплазмоза). Попитайте вашия гинеколог какви точно са тези храни за вас.
САЛАТА, ЯГОДИ И ОРАНЖЕВ ВИНЕЖРЕТ
Състав за 4 човека:
- 250 г салата тип "месклун"
- 250 г ягоди
- Няколко чери домата
- Шепа орехови ядки
- Парчета пармезан
- Сокът и цедката на един портокал
- Балсамов оцет
- Необработен зехтин
- Сол пипер
Подготовка:
В малка купа налейте струйка зехтин, малко балсамов оцет и сол, след което разбъркайте енергично, докато винегретът се емулгира. Постепенно добавете портокаловия сок, без да спирате разбиването, след това добавете портокаловата кора. Запазете винегрета.
В купа за салата подредете салатата, доматите, разрязани наполовина, орехите и ягодите, разрязани на четири. Изсипете винегрета и добавете парчетата пармезан.
СУДНА ЗЕЛЕНЧУЧНА СУПА
Състав за 4 човека:
- 1 кг зрели домати
- 1 пресен лук
- 1 стрък целина
- 4 моркова
- Сокът от лимон
- Сол, черен пипер и необработен зехтин
Подготовка:
Измийте добре всички зеленчуци. Нарежете доматите, лука, обелените моркови и целината на парчета. Добавете лимоновия сок и разбъркайте всичко. След това добавете малко сол, черен пипер и дъжд зехтин.
Сервирайте супата в чаши за коктейли, като ги украсявате с ментов лист.
СОСЕМ В ЗЕЛЕН СОС
Състав за 4 човека:
- 4 парчета прясна сьомга
- 1 малка глава лук
- 1 тиквичка
- 1 морков
- 1 праз
- Прясно сирене като St Môret
- Сол, необработен зехтин и пресен копър
Подготовка:
Леко посолете сьомгата и я оставете настрана. Нарежете всички зеленчуци на малки парченца. В тиган на слаб огън изсипете струйка зехтин. Добавете лука. Когато стане прозрачно, добавете моркова и след това праза. След като морковът е почти сварен, добавете тиквичките и гответе на тих огън и покрийте. Когато всички зеленчуци са сварени, добавете крема сиренето, разбъркайте добре и свалете от котлона.
Смесете всичко, като добавите малко сол и зехтин, ако е необходимо. Ако сосът е твърде плътен, добавете още малко мляко, за да го удължите. Поддържай топло.
Гответе вашите пържоли от сьомга на силен огън, така че да са златисти отвън и да не са прекалено сухи отвътре. Отстранете от котлона и подредете паве за плоча. Добавете соса и малко пресен копър. Сервирайте с бял ориз.
ПИЛЕ В КОКОТИ И КАРТОФИ
Състав за 4 човека:
- 2 пилешки гърди
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 червен пипер и 1 зелен пипер
- 1 голям картоф
- 1/2 литър пилешки бульон
- Сол, зехтин, риган и шафран
Подготовка:
Нарежете на кубчета пилешките гърди, добавете малко сол и запечете в гювеч на умерен огън. Книга. В същия гювеч добавете лука, нарязан на малки парченца, счукания чесън и нарязаните на ситно червени и зелени чушки. След това кафяво върнете пилето и оставете всички съставки да покафенеят заедно. Добавете ригана и шафрана, след това птичия бульон, който предварително сте довели до кипене.
Добавете картофа, нарязан на кубчета със същия размер като пилето. Намалете котлона и покрийте гювеча. Когато картофите са сварени, коригирайте, ако е необходимо и сервирайте.
КРУШИ В ШОКОЛАДЕН СОС
Състав за 4 човека:
- 4 круши
- 50 г захар
- Цедра от 1 лимон
- Канела
- 1/4 литър червено вино
- 1 шоколадово блокче