Здравословни менюта цитрусови плодове, витамини в чинията

Портокали, лимони, мандарини, но също така лайм, помело и други клементини. Зимата е най-добрият сезон на цитрусовите плодове. Тези жълти, оранжеви или зелени плодове, остри и богати на витамини, могат да се консумират като десерт и в плодов сок, разбира се, но не само. Тази седмица готвачите на www.ma-cuisine-ma-sante.fr ви доставят своите рецепти, за да приготвите тези пенливи плодове във всички сосове.

здравословни

Цитрусовите плодове имат много хранителни ползи. Богати на фибри, на първо място, те улесняват чревния транзит. Те също са добър източник на минерали (калций, калий, магнезий ...). Изключителното им съдържание в мощни антиоксиданти е неоспоримо и при профилактиката на сърдечно-съдови заболявания и дегенеративни заболявания, свързани с възрастта.

Толкова много предимства! Но преди всичко те са пълни с витамин С. Със съдържание от около 30 до 55 mg на 100 mg в зависимост от сорта или половината от препоръчителната дневна доза, те са много полезни за защита срещу зимни инфекции, като настинки и други бронхити. Грейпфрутът като предястие или портокал за закуска ще ви даде добра доза витамин С, за да компенсирате по-специално спад в енергията през деня.