Здравословни ли са бананите витамини, въглехидрати и други хранителни стойности

Бананите се считат за здравословни и затова са подходящи като лека закуска между храненията. Но колко витамини всъщност се съдържат в банана? Можете да намерите всичко за въглехидратите, калориите и други хранителни стойности на банана на тази страница.

Спортистите обичат да хващат банан преди тренировка - в края на краищата това е толкова здравословно. Но какви здравословни свойства всъщност има в него?

Забелязва се, че бананът се отличава повече въглехидрати и фруктоза от други плодове, които съдържа. Въпреки това не е угояване - напротив: фруктозата е бърза доставчик на енергия и следователно популярен сред спортистите. Тялото изгаря въглехидратите бързо по време на тренировка.

Бананът е подходящ и като Междинна закуска между тях, без да се занимавате със спорт след това: Бананите са много засищащи и затова дори се препоръчват за отслабване.

Здравословни банани: хранителни стойности с един поглед

Бананите са истински пълнители. Точното количество на всяко хранително вещество зависи много от това колко зрял е бананът. Например, особено узрелите банани съдържат повече захар от зелените банани и освен това са по-лесни за смилане. Количеството въглехидрати обаче не се променя.

Хранителна таблица за банан на 100 грама:

Енергия: 96 kcal/402.0 kJ
Мазнини: 0,2 g
Въглехидрати: 22 g
от които захар: 17,2 g
Протеин 1,1 g
Диетични фибри: 2 g

Витамини в банани

Както повечето плодове, и бананът е богат на витамини. Количеството на е особено високо Витамин В6. Един банан покрива около една трета от дневните нужди. Витамин В6 обаче не е рядкост, но се съдържа в много храни.

Витамини на 100 грама банан:

Витамин А: 10 µg
Витамин В1: 40 µg
Витамин В2: 60 µg
Витамин В6: 0,36 mg
витамин Ц: 12 mg
Витамин Е.: 0,27 mg
Витамин К: 10 µg

Има и много манган, мед, калий и магнезий в банана. Един банан вече покрива над 10 процента от дневната нужда от тези четири вещества.

Банани срещу рак?

Според различни проучвания бананите, както и банановата кора могат да намалят риска от рак:

Проучване от 2015 г. например предполага, че бананите могат да намалят риска от рак. Това показа, че плодовете са антимикробни и антиоксидант върши работа. Освен това, според учените, бананите могат да укрепят имунната система.
В проучване през 2013 г. японски изследователи посочват, че узрелите банани са много Антиоксиданти излагам. Освен всичко друго, те противодействат свободни радикали в организма и укрепват имунната система до осем пъти повече от зелените банани.

Също така се казва, че бананите могат да предотвратят риска от артериосклероза и стомашни язви (проучване).

Въпрос на цвят: Здрави ли са зелените банани?

По време на процеса на узряване бананът превръща нишестето в захар. Следователно зеленият банан съдържа много нишесте и малко захар, докато за жълтия банан е точно обратното. При жълтите банани тялото вече не трябва да превръща нишестето в самата захар. Вместо това енергията от захарта е налична веднага и нивото на кръвната захар се повишава веднага след консумацията на жълтия банан.

По-различно е със зеления банан: Тук тялото трябва да превърне много нишесте в самата захар. Следователно нивото на кръвната захар не се повишава веднага и вие сте сити по-дълго. Зелените банани също съдържат много целулоза. Червата не могат да ги усвоят толкова добре, така че стомашни болки може да бъде резултатът.

Заключение: За диабетиците зелените банани са по-добрият избор, всички останали трябва да предпочитат зрели жълти банани.

бакшиш: Ако бананите са много узрели и вече имат кафяви петна, определено не трябва да ги изхвърляте. Те са страхотни за Бананово мляко, Бананов шейк и Бананов хляб.

Банановите палачинки са особено сочни и вкусни. Ще ви покажем колко лесно е да направите сами палачинките с банан - ...

Бананите са критикувани за устойчивост

Бананите идват предимно от Колумбия, Еквадор, Коста Рика и Панама. Така че трябва да пътувате на големи разстояния, преди да стигнете до супермаркета. Това се грижи за мнозина Емисии на CO2 и задвижва Изменението на климата Напред.

Еко тест многократно критикува факта, че много отровни пестициди се използват в банановите плантации. Често те все още могат да бъдат намерени по кожата, когато ядем банана. Освен това условията на труд за работниците в насажденията са мизерни. Не е нужно да подкрепяте и двете: По-добре купувайте органични банани Fairtrade печат.

бакшиш: Обикновено никога не трябва да съхранявате банани в хладилник, в противен случай те ще станат кафяви в рамките на няколко часа. Можете да поставите само много зрели банани в хладилника, защото студът спира процеса на узряване. Не бива да слагате и банани до ябълките и доматите, защото и двата плода отделят узряващия газ етилен. Така бананите биха узрели още по-бързо.