Здравословни конфитюри Nosalty

Апетитни летни вкусове във вашия собствен естествен факт, без консерванти и захар! Няма нищо по-хубаво от дегустацията на тези апетитни вкусотии през зимния следобед.

nosalty

Правила за здравословно консервиране

Нека започнем с плодовете веднага. Винаги гответе сезонни плодове и за предпочитане купувайте от малки производители към края на узряването на плодовете, за да станат възможно най-сладки и сочни. По този начин можете да избегнете химически обработени плодове и няма да имате нужда от захар или друг подсладител. Сортирайте и почиствайте у дома, за да предотвратите попадането на ферментирали плодове във вашето сладко, тъй като това може да развали цялото нещо.

Сладко от череши от череши

Сладко от касис

Малиново сладко с малини

Сладко от кайсии

След това можете да започнете да готвите. Не е важно да готвите напълно плодовете, защото колкото по-дълго са основни, толкова повече губят съдържанието си на витамини. Ако не обичате конфитюри на бучки, намачкайте ги с пръчица. Ако искате конфитюр или консистенция на конфитюри от магазина, гел с агар-агар. Ако смятате, че сладкото ви не е достатъчно сладко, можете да го подсладите с мед след това.