Здравословни коледни сладки @

тези сладкиши

Всички обичат коледните бисквитки и бисквити. Но как можете да направите любимия си десерт по-здравословен, без да жертвате вкуса и структурата му? Ето няколко тайни за приготвянето на някои коледни сладки по-добри и здравословни.

1. Направете ги по-добри за сърцето
Вземете малко масло, маргарин и ги заменете с други полезни за сърцето масла като зехтин, плодове или зеленчуци. За всяка чаена лъжичка масло, ако го замените с една от тези опции, ще премахнете 5 грама наситени мазнини от дузината си бисквитки. Две дузини торти, направени с 50 грама масло, ще съдържат около 5 грама наситени мазнини на бисквитка.

2. Заменете маслото с плодово пюре
Опитайте се да използвате плодово пюре, когато правите тези сладкиши, вместо масло или маргарин. Опциите включват пюре от круша, слива или дори тиква. Ако използвате такъв заместител, вашите торти ще имат по-мека текстура, така че е по-подходящ за по-меки торти, като овесени бисквитки. Можете дори да замените половината масло, което използвате, с това пюре, но обикновено зависи от рецептата.

3. Заменете нездравословните мазнини
Заменете маслото в тези сладкиши с нетрадиционни съставки за торти, като обезмаслено кисело мляко, обезмаслено мляко или дори плодов сок. Когато намалите мазнините в рецепта, тези сладкиши могат да станат сухи. Опитайте да добавите малко течности, като масла или кисело мляко.

4. Добавете фибри
Опитайте се частично или напълно да замените бялото брашно с пълнозърнесто брашно или овес. Ако сте свикнали с вкуса и текстурата на пълнозърнестата пшеница, някои сладкиши са толкова добри, колкото тези, направени със 100% брашно. За да добавите малко фибри към тези сладкиши, винаги можете да добавите ленени семена.

5. Не добавяйте твърде много натрий
Някои торти могат да имат изненадващо високо съдържание на натрий. Опитайте се да не слагате повече от половин супена лъжица сол върху дузина торти.