Здравословни кифлички от моркови за Великден
Дано е нещо вкусно, но нискокалорично по Великден?
Ако ядете съзнателно, но въпреки това не искате да минавате без торта по Великден, тогава тези кифли от моркови са точно вашето нещо! Те са с ниско съдържание на калории и мазнини, но въпреки това са вкусни и пресни. Така че можете да се храните здравословно по Великден
Здравословни кифлички от моркови
съставки
За тестото
- 80г брашно от спелта
- 40 г смлени бадеми
- 200g ябълкова каша
- 150гр моркови
- 1 яйце
- 15g светлина Xucker
- 5g бакпулвер (чист зъбен камък)
- 1 щипка сол
- 1 г канела
За заливката
- 200 г леко крема сирене 0,2% масленост (напр. От Exquisa)
- 15g PuderXucker (или друга алтернатива на захар по ваш избор)
- 1g аромат на ванилия
- 1 тире лимонов сок
Как да го направим
- Първо измийте морковите, обелете ги и ги настържете на ситно на ивици.
- Поставете всички съставки за тестото в голяма купа и разбъркайте внимателно.
- Сложете готовото тесто в тава за мъфини, с моята форма тестото беше достатъчно за 8 кифли.
- След това печете кифлите с моркови във фурната при 180 ° C за 35-40 минути.
- След това време извадете кифлите и ги оставете да се охладят.
- Докато се охлажда, пригответе заливката и смесете всички съставки заедно.
- Веднага след като тортата се охлади, намажете или напръскайте равномерно топинга върху тортата.
- Добър апетит!
Забележки
Вместо Xucker light, разбира се, можете да използвате друга алтернатива на захарта за морковените кифли. Например сироп от агаве или кленов сироп.
Защо тестото за кифли от моркови има вкус на Великден
За нискокалоричното тесто първо използвам брашно от спелта и смлени бадеми. Ако искате, можете също да използвате обезмаслено бадемово брашно вместо смлените бадеми. Това намалява малко процента на мазнини. Но в същото време губите и вкус.
За да бъде тестото хубаво и сладко дори без масло и захар, следващото използвам пюре от ябълки. По принцип това е много подходящо като естествен заместител на двете съставки. Важно е да приемате ябълкова каша, тъй като тя не съдържа добавена индустриална захар. За вкуса на Великден морковите, разбира се, не трябва да липсват. За да се впишат добре в тестото, предварително ги втривам на тънки ивици.
Тъй като обичам вкуса на канелата, накрая добавям грам канела към тестото. Разбира се, можете и без него или да изберете друга подправка. Щипка сол също върви добре в тестото като контраст на ксукера. Ако харесвате тестото си още по-сладко, вземете малко повече Xucker light или друга алтернатива на захарта.
Ето как се получава вкусна, нискокалорична заливка
Разбира се, заливката до голяма степен определя вкуса на морковените кифли. Затова заложих на заливка от крема сирене с високо съдържание на протеин. Най-доброто за това е нискомаслено крема сирене с малко захар. След това се подслажда леко и се доставя с ванилия и лимон.
След това заливката може да се намаже върху кифлите по желание. Друга възможност е да се напръска върху кифлите с тръбна торбичка. Това изглежда още по-приятно с малко умения. И накрая, морковените кифли могат да бъдат украсени и с марципанови моркови или нещо подобно. Така мъфините изглеждат още по-хубави за великденските гости.
Хранителни стойности за вкусните кифли от моркови
И накрая, както винаги, хранителните стойности за морковените кифли. Количеството, дадено в рецептата, е достатъчно за около 8 кифли. Хранителните стойности се отнасят до кифла.