Здравословни или вредни 5 „добри неща“, които могат да ви навредят
Те се борят с възпалението - фактор, който благоприятства стареенето на организма и появата на много заболявания - и са свързани с много ползи за здравето, като намаляване на риска от диабет тип 2, сърдечни заболявания, депресия; също така се смята, че поддържат здрава кожа и добра мозъчна функция. В резултат на това на пазара се появиха множество хранителни добавки с омега-3, както и храни, обогатени с такива вещества.
Но последните изследвания показват, че твърде високата доза омега-3 киселини нарушава функционирането на имунната система, засягайки способността на организма да се бори с вирусни или бактериални инфекции. Учените са особено загрижени от ефекта на натрупване, който може да възникне, когато хората ядат храни, които естествено съдържат омега-3 (като риба и морски дарове) и в същото време приемат добавки с рибено масло и ядат храни. обогатен с омега-3, като яйца, портокалов сок и зърнени храни, изкуствено подсилени с такива вещества.
За да се избегне прекомерното натрупване на омега-3 киселини в организма, специалистите препоръчват консултация с лекар или диетолог по отношение на диетата, така че тя да може да определи по-точно необходимостта от омега-3 на всеки индивид.
Укрепва имунитета и е необходим на организма за заздравяване на рани, поддържане на здрави кости, зъби, кръвоносни съдове и кожа. Той също така действа като важен антиоксидант, забавяйки стареенето и появата на хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, рак и артрит.
За възрастни максималната дневна доза, препоръчана от специалиста, е 2000 mg на ден (това е общата доза, както от храна, така и от възможни добавки с витамин С).
За разлика от тях, мегадозите на витамин С причиняват подуване на корема и други храносмилателни разстройства (диария, гадене, повръщане, киселини в стомаха), главоболие, безсъние и камъни в бъбреците.
За да не достигнем прекомерни дози, специалистите препоръчват да се ограничим, за предпочитане, до приема на витамин С от храни, богати на това вещество: червени и зелени чушки, броколи, брюкселско зеле, цитрусови плодове, киви, папая, ягоди, ананас.
Цинкът се намира във всяка клетка на тялото; той е важен минерал, стимулиращ имунната функция на организма, обонянието на зрението, обонянието, вкуса; регулира кръвната захар, метаболизма, оздравителните процеси и правилното функциониране на щитовидната жлеза. Максималната препоръчителна доза е 40 mg дневно.
От друга страна, по-високите дози цинк, приемани продължително време, могат да имат изразени вредни ефекти: храносмилателни разстройства, метален вкус в устата, световъртеж, главоболие, състояние на хронична умора, интензивно изпотяване, загуба на мускулна координация, непоносимост към алкохол и халюцинации.
Освен това много високи дози цинк отслабват имунната система, намаляват нивото на „добрия“ холестерол (HDL), за който се смята, че има защитна функция за сърцето, и повишават нивото на LDL („лошия“ холестерол), свързано от специалисти с повишен риск от поява на сърдечни заболявания.
Както при омега-3 киселините, рискът от прекомерен прием на цинк е свързан с едновременната употреба на няколко източника на този елемент: храни, естествено богати на цинк (морски дарове, червено месо), плюс добавки. и обогатени с цинк продукти, като назални спрейове против запушване и хапчета за възпалено гърло.
Експертите препоръчват да се консултирате с Вашия лекар, за да разберете колко цинк консумирате и колко трябва да консумирате.
По-голямата част от желязото в тялото се намира в червените кръвни клетки и участва в транспортирането на кислород до тъканите на тялото.
Той е ключов елемент в производството на клетъчна енергия и е част от структурата на много протеини и ензими, необходими за поддържане на здравето.
Жените, които не са достигнали редовно менопаузата, губят определено количество желязо поради менструално кървене, но жените в менопауза, както и мъжете, трябва да внимават за количеството желязо, което консумират, защото след като то достигне тялото, обикновено се елиминира само в много малки количества. По този начин желязото може да се натрупва в тъканите и органите, включително черния дроб и сърцето, засягайки функционирането на тези органи. (Генетично заболяване, наречено хемохроматоза, което засяга 250 души в Северна Европа, увеличава риска, защото прави желязото по-лесно усвоимо.)
Максималното дневно количество погълнато желязо е определено на 45 mg за възрастни, но като цяло възрастните жени без менопауза, които не са бременни, не се нуждаят от повече от 18 mg дневно; За мъже и жени на възраст над 50 години те се нуждаят от около 8 mg на ден.
Като пример, порция говеждо месо от ок. 85 грама или половин чаша леща съдържат 3 mg желязо, но от погълнатото количество желязо се абсорбира само 3-35%, в зависимост от храната, от която идва и други фактори, които влияят върху усвояването (напр. Чай намалява абсорбцията на желязо в кръвта, докато витамин С увеличава абсорбцията на желязо).
Ако приемате хранителни добавки, казват експертите и не сте сигурни дали съдържат или не желязо, проверете; В САЩ производителите не са длъжни да обозначават дозата на определено вещество, ако тази доза не е по-висока от максималната препоръчителна дневна доза.
99% от калция в човешкото тяло се намира в костите, но този минерал е важен и за функционирането на сърцето, нервите, мускулите и спомага за поддържането на киселинно-алкалния баланс на тялото.
Жените са склонни да бъдат по-внимателни относно приема на калций поради интензивни кампании, които да ги убедят да укрепят костите си, за да издържат по-късно на опустошенията на остеопорозата. Неприятен ефект от това безпокойство може да бъде, че някои жени в крайна сметка приемат твърде много калций, консумират големи количества млечни продукти, плюс калциеви добавки и храни, богати на калций.
Максималната дневна граница (за общото дневно количество калций както от добавки, така и от храни) за небременни възрастни жени и мъже е 2500 mg преди 50-годишна възраст и 2000 mg след тази възраст.
Превишаването на тази доза може да доведе до повишени нива на калций в кръвта, което може да доведе до проблеми с бъбреците (включително камъни в бъбреците, т.е. камъни в бъбреците) и до натрупване на калций в меките тъкани.
Други нарушения, причинени от излишък на калций, са запек и намалена абсорбция на желязо и цинк.
Рядко се случва хората да приемат твърде много калций само от храната, но ако се консумират други възможни източници на калций, препоръчително е да се консултирате с лекар, за да установите балансиран прием на този елемент.