Здравословни или нискокалорични рецепти - Femina intim - Forum Desprecopii, Discutii despre
# 1
Напоследък получавам различни нискокалорични, здравословни и други рецепти от същия диапазон.
Тъй като намерих различни лакомства във форума и забравих по каква тема са публикувани, реших да напиша тук какво друго съм сготвил или какво друго искаме да приготвим, по-лека храна.
Ще се радвам, ако някой има опит с по-богати безпротеинови ястия без месо, защото в тази глава нямам много вдъхновение.
Ще започна с няколко торти:))))
Кифли от рожков
- 180 г пълнозърнесто брашно с мая
- 100 мл зехтин (сложих около 50 г кокосово масло)
Отделете белтъците от жълтъка, смесете жълтъците с меда, докато получите по-светъл цвят на състава, след това добавете млякото и олиото и разбъркайте допълнително, след това добавете рожките + брашното и. продължава да се смесва:)))))
Разбийте белтъците и ги добавете към състава, като внимателно се смесват с целта отгоре надолу (не прочетох тази част и ги разбърках допълнително)
Поставете състава във форми за мъфини и сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 35 минути.
Можете също да добавите ванилия или ром есенция, настъргана портокалова кора или лимон, аз добавих няколко филийки банан в кифли.
Храносмилателни бисквити
- 100 г трици или овесени ядки
- 1 върха на ножа бакпулвер
- 2 супени лъжици рог на прах
- 5-6 супени лъжици брашно (ще сложа пълнозърнесто, а не бяло)
Смелете орехи, лешници, овесени ядки/трици, за да НЕ станат брашно!)
Поставете в купа и добавете всички горепосочени съставки, като месите, докато стане тесто.
Тестото се разстила между 2 листа за печене с подходяща дебелина (няма нищо общо с готвенето, предполагам, че се разстила с точилката, нали?).
Разделете на квадратчета, набодете с вилица за декорация, оставете във фурната в тавата за 15-20 минути при 160 градуса.
Крем от росков (ca nutella)
+/ - ром/ванилова есенция, лешници, стафиди и др
Кокосовото мляко се загрява малко, можете да поставите мед и есенции в тази тенджера в тенджерата, не трябва да ври, просто да е малко топло.
Свалете от котлона, добавете рожков прах и разбъркайте добре, докато стане паста. Можете да добавите фъстъци, стафиди или други подобни, да го приберете в хладилника и да го оставите, докато се втвърди. Винаги го правех по-течен, с консистенция на ядки, първоначалната рецепта беше за шоколад, но не успях да го втвърдя толкова много.
Тирамису протеин Съставки (5 порции):
4-5 яйца)
- 200 гр. краве сирене (или нискомаслено маскарпоне или гръцко кисело мляко)
- 60 гр. суроватъчен протеин на прах (аромат на ванилия)
- малко какао на прах
1. Смесете всички съставки с изключение на кафето за няколко минути.
2. Намажете тигана с малко олио и изсипете сместа.
3. Печете в предварително загрятата фурна за 15 минути. при 170 ° С.
4. Оставете да се охлади.
1. Смесете изварата с протеиновия прах.
1. Разделете тортата на 5 парчета.
2. Вземете 5 стъклени купички и поставете по едно парче във всяка.
3. Налейте ок. 1/3 чаша кафе във всяка купа.
4. Изчакайте, докато кафето се напои с тортата.
5. Добавете заливката.
6. Може да се сервира веднага или след като се държи в хладилника за една нощ.
7. Преди сервиране поръсете малко какао на прах.
Енергия: 165 kcal.
Протеини: 35 гр.
Въглехидрати: 3 гр. (захар 2,5 гр.)
Мазнини: 1,4 гр. (наситени 0,9 гр.)
Фибри: 1,6 гр.
80 калорични кифли
Състав:
1 3/4 чаши старомоден овес
- 1/2 чаша неподсладено ябълково пюре
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко (или обикновено обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини)
- 1-1/2 ч.ч. бакпулвер
- 1-1/2 ч.ч. сода за хляб
- 1/4 ч.л. скок
- 1 чаша гореща вода
- 1/2 чаша заместител на захарта - тук използвах мед
- 1/4 чаша чипс от тъмен шоколад - Те имат по-малко захар от обикновения чипс от млечен или полусладък шоколад. Или използвайте чипс от фъстъчено масло, тъй като и те имат по-малко захар. ---- Изобщо не сложих шоколад
Загрейте фурната до 350 градуса.
Покрийте тава за мъфини (може би две, в зависимост от това колко сте ги напълнили) с подложки за кексчета или напръскайте форма за мъфини с незалепващ спрей за готвене. Заделени.
В блендер (или кухненски робот) смесете всички съставки заедно, с изключение на шоколадовия чипс. Блендирайте, докато овесът се смила и сместа стане гладка.
Изсипете сместа в подготвени форми за мъфини и напълнете доста обилно. Пълно малко повече от 3/4. Обичам да използвам нещо с чучур за това. След това поставете половината от шоколадовите стърготини в тестото, така че на всяка кифла да се осигурят малко чипове.
Поставете формички за мъфини във фурната за 10 минути. След 10 минути извадете кифлите от фурната (но не изключвайте фурната) и разпределете другата половина от шоколадовите стърготини върху всяка кифла.
Поставете кифлите обратно във фурната и печете още 2-5 минути или докато клечка за зъби излезе чиста.
* Забележете, можете да пропуснете тази стъпка, като сложите всички чипове в тестото и изпечете мъфините за 12-15 минути направо, но този метод придава на мъфините традиционния вид „VitaTop Muffin“ с шоколадовите чипове отгоре!
Редактирано от XIO, 25 януари 2014 г. - 11:47 .