Здравословни и вкусни закуски със сусамови бисквити - малко щипка на Анна
Тези сусамови бисквити са чудесни за лека закуска и нещо добро за вашето тяло. Можете да допълвате ежедневните си нужди от минерали, мазнини и витамини с ядки, ядки и семена. Въпреки че ядките са богати на мазнини, те са полезни за вашето здраве в достатъчни количества. Повечето мазнини, които съдържа, са ненаситени и се наричат здравословни мазнини. Здравословните мазнини предпазват хората от сърдечни заболявания, наред с други неща, защото тялото ни не произвежда никакъв вреден LDL холестерол, когато се абсорбира.
Семената и ядките не само осигуряват на тялото жизнена енергия, но са полезни и за мускулите и нервните клетки. Важният полимат Хилдегард фон Бинген вече е знаел за добрите свойства на бадемите през 12 век и съветва: „Когато мозъкът на някого е празен, той често трябва да яде семената на бадемовото дърво“.
Сусамови бисквити с ядки, ядки и семена
Хрупкавите сусамови бисквити са направени от бадеми, слънчогледови семки, кедрови ядки и сусам. Ще ви покажа в малък преглед кои добри свойства носят отделните ядки, ядки и семена.
Като хранителна добавка бадемите осигуряват на организма витамин Е, селен и прости ненаситени мазнини. Бадемите също са с високо съдържание на протеини - почти грам на бадем.
Бадемите ви помагат да отслабнете. Тези, които хапят бадеми, имат по-малък апетит за въглехидрати. Американско проучване 1) успя да докаже това. Установено е също, че закуската с три порции бадеми (30-90 g) на ден може да помогне на хората с много висок холестерол да понижат LDL холестерола си. Това намалява риска от развитие на артериосклероза и по този начин намалява сърдечните заболявания.
Бадемите подобряват циркулацията и повишават работата на сърцето и мозъка. Бадемите също укрепват костите, намаляват риска от диабет тип 2 и успешно се борят със запека.
Вкусът на слънчогледовото семе е ароматен, сладък и леко орехов. Слънчогледовите семена са полезни за сърцето, намаляват симптомите на астма, успокояват нервите и намаляват болката, свързана с артрит.
Тъй като слънчогледовите семена съдържат само няколко въглехидрати, тялото черпи енергията си основно от съдържащите се в тях протеини и мазнини.
Освен това слънчогледовите семки помагат да останат по-млади и красиви по-дълго, защото семената съдържат много витамин Е. И този витамин е перфектният агент против стареене 2), защото предпазва кожата от бръчки и телесните клетки от вредни влияния.
Само 50 г слънчогледови семки с 11 мг витамин Е покриват средната дневна нужда и по този начин също помагат за поддържане на сърцето здраво и намаляват риска от рак.
Кедровите ядки са обелените семена на боровото дърво - иглолистно дърво, което е широко разпространено в цялото Средиземно море. Тези ядки са с бяло-жълт цвят и растат в боровите шишарки.
Кедровите ядки са на вкус сладки, подобни на бадеми и са кремообразно меки. Пълният им вкус се разкрива, когато ядките се изпекат за кратко в тигана без мазнина.
Изследвания 3) също показват здравословното въздействие на кедровите ядки върху човешкото тяло. Рискът от сърдечни заболявания може да бъде намален и ядките имат антихипертензивен ефект. Кедровите ядки също са богати на витамини.
Те също имат антиоксидантно действие и по този начин подпомагат функцията на мускулите, нервите и човешката кожа. Вашият витамин В има много положителен ефект върху метаболизма и превръща въглехидратите, протеините и мазнините в използваема енергия.
Сусамовите семена имат леко сладникав и ядков вкус. Лекият сусам има по-мек вкус от тъмнокафявите зърна, а черният сусам има най-силен вкус. Ореховият вкус на семената се проявява при печене.
Сусамовите семена са полезни за косата, кожата и ноктите. Малките семена съдържат в пъти повече калций от млякото и по този начин укрепват костите.
Сусамовите семена поддържат здравето на черния дроб и намаляват симптомите на мигрена. Също така, проучвания 4) показват, че сусамовото масло може да понижи кръвното налягане.
Тъй като сусамът има много фибри, той също така подпомага храносмилането и с цял набор от важни витамини дава на тялото ни сила и енергия.
Сусамови бисквити - Също така особено вкусни с боровинки
Сусамовите бисквити могат лесно да се приготвят от гореспоменатите ядки, ядки и семена. Разбира се, можете да ги обработите и с други ядки, в зависимост от вашите предпочитания. Във всеки случай крекерите не само имат много добър вкус, но и ви дават малко енергиен тласък.
Сусамовите бисквити получават сладостта си от сироп от агаве, който разбира се може да бъде заменен и с мед. И ако искате да добавите малко плодова нотка, добавете няколко боровинки към сместа от бисквити.
Агавеният сироп има много неутрален вкус, поради което е подходящ за подслаждане на голямо разнообразие от, включително чубрица, ястия и напитки. Той има сравнително нисък гликемичен индекс, което означава, че нивото на кръвната Ви захар се повишава само леко след консумация на сироп от агаве.
В допълнение, плътният сироп съдържа микроелементи, както и минерали и ценни вторични растителни вещества.
За разлика от захарта, минералите и витамините се задържат в сироп от агаве. Поради различните процеси на рафинерия, през които трябва да премине бялата захар, всички „здравословни“ съставки в захарното цвекло се губят. Поради високото си съдържание на фруктоза обаче, агавеният сироп трябва да се консумира умерено, защото само тогава той е разумна алтернатива на конвенционалната домашна захар.
Суровите боровинки отнемат малко време да свикнете, ако киселият вкус е описан доброжелателно. Но сушена или варена, червената боровинка е чудесен плод на вкус. Подобно на много други видове плодове, той съдържа антиоксиданти, фибри и много други хранителни вещества, като витамин С.
Антиоксидантите са противовъзпалителни и следователно могат да намалят честотата на инфекцията. Диетичните фибри позволяват нивото на кръвната захар да се покачва само бавно и по този начин осигуряват дълготрайно усещане за ситост. Те са важни и за здравата храносмилателна система.
Пресните боровинки имат леко кисел вкус, но съдържат и малко захар. Сушените боровинки се пазят дълго време, но често съдържат много захар. За да не попаднете в калориен капан, сушените боровинки трябва да се ядат само в малки количества.
Сусамови бисквити - здравословна закуска
С домашно приготвените сусамови крекери не е нужно да оставате без вкусна закуска между тях. Разбира се, бисквитите също имат калории и вие си правите лоша услуга, ако ги изядете наведнъж. Но те са много по-здрави от z. Б. закупена в магазина мюсли, пълна със захар и може да съдържа консерванти и ароматизанти.
Сусамовите бисквити се приготвят наистина бързо. Просто смесете любимите си ядки и сусам заедно и след това смесете с разбита смес от яйчен белтък агаве сироп. Разделих сместа на две порции и добавих няколко боровинки към едната половина. С помощта на две чаени лъжички можете да разнесете сместа върху тавата за печене и да я приведете във форма. Не се притеснявайте, ако в началото изглежда малко ронливо - това се променя след изпичане и сусамовите бисквити имат приятна, хрупкава консистенция.
Здравословното може да бъде толкова вкусно и с тази мълниеносна рецепта можете за нула време да си създадете страхотна закуска. За съжаление няма снимка на напълно изпечените сусамови бисквити с червени боровинки - те имаха толкова добър вкус, че не можаха да го направят на снимка.