Здравословни чипсове - хрупкави и вкусни за диетата FODMAP и непоносимост към храни -

Да, те наистина съществуват: здравословни чипове.

Решението, ако не искате да оставите другите да ви хапят в уютна вечер. Или когато имате нужда от нещо за душата си в лош ден.

Чипсът и закуските от супермаркета са пълни с нездравословни мазнини, захар, лактоза и други добавки. Има и такива, които са подправени само с олио и сол. Но те все още са силно преработени и затрупват стомаха ви с твърде много мазнини и сол.

Време е да го направите сами отново. Предимството: можете да използвате любимите си подправки.

Можете лесно да направите здравословен чипс от картофени клинове във фурната.

В бъдеще не изхвърляйте картофените кори, а ги печете във фурната, за да направите хрупкави, здравословни чипсове.

Единствената разлика: чиповете са удължени, а не кръгли. От друга страна, вкусът им е прекрасен като картофи и билки.

Дали картофената кора е отровна?

От време на време през медиите става ясно, че картофените кори са отровни. Той всъщност съдържа вещества, които картофът използва, за да се предпази от хищници. Те са значително намалени чрез размножаване през десетилетията.

Ако обърнете внимание на следното, нищо не пречи да се наслаждавате на здравословни чипове:

Използвайте био картофи за здравословен чипс. Те са по-малко замърсени с пестициди. Идеално е, ако ги купувате от ферма или пазар и знаете за методите на отглеждане.
Съхранявайте картофите на тъмно и хладно място.
Отрежете щедро зелените петна и микробите. Тук се събират негодни за консумация вещества.

Варианти за здравословни чипове

Комбинации от подправки:

Сол + пипер
Сол + червен пипер
Сол + билки от Прованс
Сол + розмарин

Не са ви останали картофени кори?

След това обработете целия картоф в здравословен чипс. Обелете ги и ги нарежете на фини филийки. Смесвате и резенчетата с олио и подправки.

Съвети за по-добро храносмилане за здравословен чипс

Използвайте пестеливо маслото. Твърде много мазнини влияят на храносмилането. Освен това, ако използвате твърде много масло, чипсът няма да стане хрупкав.
По-добре първо да добавите по-малко масло към картофените кори.

Ето как да приготвите здравословен чипс:

Поставете кори от картофи в купа.

2. Сега подправяте според вашите желания и вкус.

3. Добавете маслото и всичко разбъркайте добре.

4. Разстелете черупките върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Колкото по-малко се докоснат, толкова по-хрупкави ще бъдат. Печете ги в предварително загрятата фурна за около 20 минути на 200 градуса.

5. Здравословният чипс има най-добър вкус прясно от фурната.