Здравословни алтернативи на захар за здравословна диета

Категории

  • Отслабване (263)
  • Действие (7)
  • Всички 4)
  • Хранене (179)
  • Фитнес (49)
  • Здраве (62)
  • Без глутен (1)
  • Начин на живот (4)
  • Шейкове (1)
  • Без категория (2)
  • Веганска (1)
  • Вегетарианска (1)

Със средно 100 грама на ден, консумацията на захар в Германия е четири пъти по-висока от официалната препоръка. А захарта също не е полезна за здравето ни. И така, трябва ли да търпим живот без сладост? Разбира се, че не! SHAPE WORLD ви показва 6-то здравословни алтернативи на захарта.

алтернативи

Кокосов цвят захар

Захар от кокосов цвят е кристалният продукт, приготвен от варен нектар от кокосов цвят. Полученият по този начин подсладител има вкус на леко карамелен, с приятна нотка на ванилия и малц и благодарение на подслаждащата си сила може да замести конвенционалната захар във всички ястия. Захарта от кокосов цвят съдържа много витамини и минерали, защото не е рафинирана. Освен това има много нисък гликемичен индекс, което означава, че се абсорбира много бавно в кръвта. Хубав страничен ефект: Той предотвратява апетита.

Как най-добре го използвате?

Независимо дали става дума за храна или напитки, които трябва да бъдат подсладени, екзотично изглеждащият захар от кокосов цвят може да се използва навсякъде. Следователно кокосовата захар е универсален подсладител в кухнята, който може да подслади всичко от сутрешното смути до чая вечер.

Стевия

Стевията е подсладител, който се извлича от листата на едноименното растение. Триста пъти е по-сладка от трапезната захар. Акцентът: Той почти няма калории и не причинява кариес, така че не уврежда зъбите. Освен това растението не влияе и на нивото на кръвната Ви захар.

Как най-добре го използвате?

Сладостта на стевия се предлага в различни форми: като захарни кристали, течност или като раздели. Можете да използвате праха за подслаждане на десерти като торти и сладкиши. Течната стевия е полезна и за подслаждане на напитки, както и десерти и плодови салати. С раздели обаче можете да подсладите топли и студени напитки.

Брезова захар

Друг невероятен заместител на гранулираната захар е брезовата захар, наричана още ксилитол. Дървесната захар (ксилоза) се получава от растителните влакна, която след това се преработва в ксилитол. Той има подслаждаща сила, много подобна на трапезната захар и съдържа само около 40 процента от калориите. Брезовата захар дори помага за предотвратяване на зъбен кариес. Ето защо много съвременни дъвки за грижа за зъбите съдържат ксилитол.

Как най-добре го използвате?

Брезовата захар може лесно да се използва за подслаждане на студени и топли напитки, при готвене, за приготвяне на десерти, мюсли, пудинг, а също и за печене.

кленов сироп

Характерните свойства на кленовия сироп са относително тънката му консистенция и вкус, който напомня на карамела. Сиропът може да придобие светъл до тъмнокафяв цвят. За разлика от конвенционалната трапезна захар, кленовият сироп съдържа някои ценни минерали като калций, калий, магнезий и желязо. Съдържа по-малко калории от бялата захар (208 kcal/100 g) и има по-нисък гликемичен индекс (43).

Как най-добре го използвате?

Дори ако свързваме предимно кленовия сироп с палачинки, той е много гъвкав. Независимо дали става въпрос за мюсли, вафли, десерти, за подслаждане на кисели млека на растителна основа, чайове или за печене - сладостта се използва навсякъде, където се използва захар.

Якон сироп

Сладкият сироп идва от Перу и района на Андите. Получава се от грудката на растението якон. Що се отнася до вкуса, той е по-съпоставим с меда, сините сливи или карамела. Яконовият сироп също има високо съдържание на различни минерали и антиоксиданти и е много нискокалоричен. В него има голямо количество фруктоолигозахарид. Това ви помага да контролирате апетита си и стимулира метаболизма ви. Неговият гликемичен индекс е изненадващо нисък, което го прави подходящ за диабетици и хора с наднормено тегло или затлъстяване.

Как най-добре го използвате?

Сиропът може да се използва като подсладител за мюсли, царевични люспи и кисело мляко. Може да се използва и при варене, за да се увеличи сладостта на десерти като торти и вафли или напитки като шейкове и чайове.

палмова захар

Палмовата захар се доближава много до захарта от кокосов цвят по отношение на нейната консистенция, вкус (карамел) и начина, по който се получава. Получава се и от цветния нектар на някои палмови листа. Освен това има относително нисък гликемичен индекс за заместител на захарта 40. Проучванията показват, че палмовата захар е особено богата на важни минерали и желязо. И тук диабетиците са добре обслужени.

Как най-добре го използвате?

В Азия палмовата захар е популярна за подслаждане на къри, салати и десерти. Може да се използва и за печене.

Както може би сте забелязали, има няколко вкусни алтернативи на традиционната бяла захар. Като цяло е препоръчително да намалите захарта и нейните алтернативи до минимум и в същото време да изострите отново усещането си за вкус. С него свикваш по-бързо, отколкото си мислиш. Някога мислили ли сте да се откажете от захарта? С помощта на детоксикацията на захар от нашия лек за отслабване можете отново да подготвите тялото си. Разгледайте, ще ви покажем как се прави!

Последвайте ни в нашия Instagram канал и ни оставете коментар, очакваме с нетърпение да чуем от вас!

Поздрави от Кьолн
Вашият екип Shape World

Произведено в Кьолн